味蕾上的鄉情——廣東這道美食 稱霸整個宵夜界
在廣東夜宵攤檔裡 有一種迷人的食物 師傅三兩下顛勺 就惹得你連連尖叫 一口下去的鑊氣 …
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味蕾上的鄉情——潮汕人到底有多愛吃沙茶醬？
吃過潮汕牛肉鍋的人 一定對那個棕色、香噴噴 還帶著微甜的醬料不陌生 它是每個潮汕人廚房裡 都必不可少一樣調料 …
味蕾上的鄉情——潮汕人到底有多愛吃沙茶醬？ Read More味蕾上的鄉情——鵝鵝鵝鵝餓餓餓餓
今天上的一道菜是燒鵝 廣式燒鵝聞名海內外 一杯小酒 一份燒鵝 優哉游哉，盡享愜意 …
味蕾上的鄉情——鵝鵝鵝鵝餓餓餓餓 Read More味蕾上的鄉情——每天清晨 喚醒茂名人的不是鬧鐘
“一日之計在於晨”大街上車來車往行人睡意朦朧，飢腸轆轆而早餐是我們擁抱每一天的開始 生活在茂名的幸福感 就是從煙火氣滿滿的清晨開始 雲吞、牛腩粉、牛肚粉、撈粉、腸粉、糯米雞、油條、餃子、粽籺……茂名人接地氣的早餐十個手指都掰不過來相信很多人都會跟廣仔一樣只要一頓簡單的早餐就可以激活一天的元氣而茂名正有多種多樣的早餐任你選 腸粉 …
味蕾上的鄉情——每天清晨 喚醒茂名人的不是鬧鐘 Read More味蕾上的鄉情——香香甜甜酥酥脆脆 隔壁小孩都饞哭了
揭陽市揭西縣棉湖鎮 有許多特色的美食小吃 不僅讓在外的棉湖人思念難忘 更是讓外地人留戀不忘 棉湖蝦卷 …
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這裡 是令人心醉神迷的中國天然氧吧 有優越的自然生態環境 和舒適宜人的氣候條件 有著豐富的旅游資源 …
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糖蔥，顧名思義就是有蔥孔而且像蔥白一樣潔白的糖塊以前在街頭巷尾都可以看到許多賣糖蔥薄餅的攤檔也能聽見許多走街串巷的小商販拉著長音吆喝“糖蔥～薄餅～” 糖蔥薄餅的歷史文化悠久相傳始創於明代萬曆年間是潮汕人獨特的手藝糖蔥美味但製作卻不易如今，製作糖蔥的人越來越少其製作過程非常考驗製作人的功夫 糖蔥的主要原料為白砂糖與麥芽糖要先把糖倒入鍋中熬煮成飴冷卻到合適的溫度後趁熱拉打拉糖的動作有點像是在拉麵條，較為費力有的人會用釘子先固定好糖的一端拉長之後兩股合在一起又繼續拉不斷反复地拉打將空氣包含在糖裡面直到變成白色的中空長方形糖條然後切斷成小指長的一段段就成為香酥甜脆的“白糖蔥” 在一家小攤檔檔主正在製作糖蔥只見他鋪開一張薄餅拿出雪白的糖蔥放在薄餅上撒上黑色的芝麻然後進行折疊不一會一塊塊四四方方的糖蔥薄餅就完成了 咬上一口酥脆的甜味夾雜著鹹香的薄餅令人回味無窮 …
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天氣熱辣辣沒啥胃口？廣仔為你搜羅了佛山的時令美味到底有些什麼既開胃又消暑？馬上來看看 禪城張槎沙口筍 佛山禪城張槎沙口筍有“國筍”之稱1972年美國總統尼克松偕夫人訪問中國周恩來總理特設國宴招待張槎沙口筍就作為國宴菜餚招待尼克松夫婦此後，張槎沙口筍聲名鵲起被譽為“佛山第一筍”或“國筍” 沙口筍菜式百變多樣筍刺身、筍絲羹雙筍煲、牛腩燜筍……不同的烹飪方法能品出筍的不同風味 南海鹽步秋茄 …
味蕾上的鄉情——佛山這些美食讓你清涼一夏 Read More味蕾上的鄉情——梅州的夏天 少不了這“黑仙人”
入伏後的7月，開啟了“桑拿模式” 高溫，酷暑，實在難耐 總之，熱！熱！熱！ 搞定盛夏 除了空調、西瓜，梅州人 …
味蕾上的鄉情——梅州的夏天 少不了這“黑仙人” Read More味蕾上的鄉情——不會吧不會吧 潮汕魚飯沒有飯
夏夜 煮鍋白粥 再到市場提一筐“熟魚” 最好再來杯小酒 你會覺得 …
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