這裡
是令人心醉神迷的中國天然氧吧
有優越的自然生態環境
和舒適宜人的氣候條件
有著豐富的旅游資源
和潮客交融的人文底蘊
還有最重要的是
它有超多的地方美食！
這裡就是——揭西
除了故鄉的景，故鄉的人
最讓揭西人的胃裡惦記的
還有故鄉的味道
說到揭西的美食還是得從早餐說起
早晨
清晨在縣城
早起的食客們走進鍾愛的那家店
——幹粄乾麵加豬肉豬雜湯
還有牛肉粄湯、麵湯……
湯水由豬骨牛骨熬製
肉丸Q彈爽口
讓人食慾大好
很多街坊和老食客
每天都必須要上一碗
還有各式腸粉店、包粄店
每家都是真材實料的搭配
光是看第一眼就會淪陷
早餐店那麼多
但吃個早餐很大概率
能遇到熟悉的親朋好友
可謂“不是吃貨不聚頭”
聊上幾句
一天的好心情從早餐開始
對於久居異鄉的揭西人來說
可以在家鄉吃頓早餐
真的難以表達心中的激動
歡喜、滿足、感動……
中午
不是我們減肥不努力
是各個大排檔的主廚比我們更努力！
取材新鮮又烹飪得法
菜式花樣百出
鹹香實惠的釀豆腐
鹹菜豬肉、苦筍炒五花肉
鮮香可口的生醃
原汁原味的白切
香氣四溢的鮮朥炒菜
百吃不膩的滷水
精巧的客潮小吃……
全都是最家常
也是最地道的揭西味道
一上桌就抓住了食客的胃與心
讓人抑制不住舌尖上的衝動！
下午
到了下午
午睡的時候就會因為夢見小米粉粿
被自己嚥口水的聲音吵醒……
於是來到棉湖華僑大廈附近買粉粿
那蒸出來的粉粿
晶瑩剔透，還加了甜辣醬
蜂蜜一樣的柔和透亮
甜香撲鼻而來
夾起來咬上一口
各種混合的香在舌尖上綻放
讓人欲！罷！不！能！
太香！
晚上
說到晚餐
看揭西每家的牛肉火鍋店的人氣
可真的是沒有一頭牛
能活著走出揭西啊！
揭西牛為什麼這麼牛？
不僅是因為牛好，還現宰現賣
上桌的牛肉都是經過精細分揀的：
五花趾、匙柄、匙皮肉
雪花、吊龍、肥胼、胸口朥……
五花八門，但一樣好吃！
涮上幾秒後
入口柔嫩多脂，十分鮮甜
蘸上特製沙茶醬料
便瞬間被那種鮮爽感秒殺了！
夜宵
到了深夜
跟很多地方一樣
燒烤是夜宵必不可少的
烤生蠔和烤茄子這樣的技術活
河婆張程、棉湖阿明都是頂尖高手
讓人看上去就超有食慾！
大個的新鮮生蠔
在炭火上滋滋作響的時候
就讓人心癢難耐了！
趁著還是燙熱的溫度
趕緊把它放進嘴裡
絕對引爆你的舌尖！
經歷了火的烤驗後
茄子的魅力真的不輸過任何肉類！
每一次！哪怕還十分燙嘴
大伙的筷子就一哄而上！
揭西的美食
多到一篇文章裝不下
而關於揭西的記憶除了食物
還有勤勞上進的年輕人
他們有的送著外賣和快遞
有的在單位或公司上班
他們享受著屬於山城揭西的快樂
還有一群從早到晚
享受閒適慢生活的老年人
在菜市場裡，在早餐店裡
你都能感受到他們的愜意
到了傍晚
在公園和廣場
還有熱情歡快的音樂聲
和龐大的廣場舞陣容
真的是從街頭跳到了街尾！
看她們精神抖擻的樣子
讓旁邊站著的人
都深深感受到屬於她們的芳華
她們的存在
讓山城呈現出不一樣的活力
古村落、老街老巷子
總是有一種能讓時光停留的神奇功能
這裡記載著
揭西的風土人情、歷史點滴
讓人徜徉其中，陶醉不已
世界很大很美
無論走到哪裡
最惦記著這裡——揭西