中國茶文化——為什麼冬天要多喝茶？喝哪些茶*
一壺茗茶道禪味 半曲禪樂養性靈 俗話說，春夏養陽、秋冬養陰，冬季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。 合理“養生”就是要通過調養恢復人在苦夏耗散的元氣，以準備進入身體的存儲期。 抵禦寒冷的冬季，喝茶是一個非常不錯的選擇，不僅具有很好的養生效果，同時也能令身體更加的暖和。 …
中國茶文化——為什麼冬天要多喝茶？喝哪些茶* Read More中國茶文化
中國茶文化——茶中有三寶 任何東西都替代不了*
一壺茗茶道禪味 半曲禪樂養性靈 茶，無疑是全世界最偉大的一種飲料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000億杯，咖啡6000億杯，可樂1000億杯。 茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一種飲料。這是為什麼呢，因為茶中有三寶，不可替代。 茶多酚：人體保鮮劑 …
中國茶文化——茶中有三寶 任何東西都替代不了* Read More中國茶文化——茶友，你們的黑茶都藏了幾年？
對於茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：原料好工藝好，存儲環境得當，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝。 對黑茶來說，不同的黑茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉發酵程度，以及本身用料的等級，以及存放地點所決定的轉化速度，還要看個人喜歡哪個階段的味道。 一般來說黑茶有三個品飲期，一起了解下吧。 No.1 黑茶的三個品飲期 …
中國茶文化——茶友，你們的黑茶都藏了幾年？ Read More中國茶文化——喝茶講究“三異” 你知道是什麼嗎*
一壺茗茶道禪味 半曲禪樂養性靈 喝茶有益健康，尤其是長期堅持喝茶，但這是建立在“合理飲茶”的基礎之上的。 好好喝茶、喝好茶，也是有講究的，要因人、因時、因場合而異。 喝茶，要因人而異 …
中國茶文化——喝茶講究“三異” 你知道是什麼嗎* Read More中國茶文化——“七大”茶類該怎麼存放？
每年存些不同年份、不同種類、不同地域的茶，只要存茶方式正確，隨著歲月的推移，一定會帶來不一樣的驚喜變化。 茶隨茶人老， 存茶的樂趣莫過於此了吧！ 不同的茶類，其茶性和需陳化度都有所不同，有的茶需盡快飲用掉，而有的茶則可以久存，待它們轉化後，其茶性可能更適應人體的需求，所以要根據不同的茶類，具體分析存放要點。 不同茶類，存儲方法大有區別 …
中國茶文化——“七大”茶類該怎麼存放？ Read More中國茶文化——中國茶到底有多少種？
有茶友說，我想知道中國所有的茶。 中國的茶名，據不完全統計有上千種，而市面上常見的茶也有一百種左右。要記住這些茶名可不簡單呀！有沒有什麼歸納總結方便我們認識這些茶呢？ 答案當然是有！ 不同的茶產自不同的地區，了解了茶的產區，你對中國茶的就會有個整體的概念了。 （最後會附上中國各地產茶名錄哦~） …
中國茶文化——中國茶到底有多少種？ Read More中國茶文化——黑茶 哪一泡最好喝？*
有許多剛接觸喝茶的茶友常常會有著這種的疑慮：喝茶，究竟哪一泡才算是最好喝的呢？ 對每一泡茶的口感滋味，一直以來流傳著如此一句話：一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有餘香，八道有餘味，九道十道仍回味。如此說來，第三、四道才算是茶最精華的口感滋味。 實際上也的確是這樣，茶葉剛泡的時候味道還沒泡出來，泡到三、四泡時，茶葉早已伸展，茶味也已經出來，這是茶湯茶湯滋味最佳的時候，泡到後邊，茶味慢慢消散，水味變重，可是茶湯滋味還是不錯的，仍有餘味。 黑茶屬於後發酵茶，在存儲中依然能夠隨著時間的變化進行自然的陳化，在一定時間內，更有越陳越香的特點。 黑茶沖泡比較講究，一般來說需要先洗茶，即先把茶葉放進杯中，倒進開水，過一段時間把水倒掉，再倒進開水，蓋上杯蓋。這樣不但可以濾掉了茶葉的雜質，並且使泡出的茶湯滋味更香醇。 …
中國茶文化——黑茶 哪一泡最好喝？* Read More中國茶文化——泡茶時 最容易失禮的幾個細節*
一壺茗茶道禪味 半曲禪樂養性靈 喜歡喝茶的朋友通常喜歡以茶會友。 但是在無規矩不成方圓的茶桌禮儀中，如果不注意好一些細節。 不僅會讓客人覺得你泡茶不專業，喪失對你的好感。甚至可能因為你的失禮而憤然離席。 …
中國茶文化——泡茶時 最容易失禮的幾個細節* Read More中國茶文化——這茶到底沖泡幾次才合適？
有些朋友在喝茶時，習慣把一份茶葉沖泡五到七次，甚至有個別人會沖泡十次以上，認為這樣才能喝夠本，不浪費。 其實，茶葉沖泡的時間和次數，與茶葉種類、沖泡水溫、投茶數量和飲茶習慣等都有很大的關係，不可一概而論。 綠茶 沖泡綠茶，一般放乾茶3克左右，用80-85℃的水加至七八分滿，便可趁熱飲用。 當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時，再加開水，這樣可使前後茶湯濃度比較均勻。 …
中國茶文化——這茶到底沖泡幾次才合適？ Read More中國茶文化——烹茶 水之功居大*
在不同的節令 不同的天氣 以及不同的環境 和不同的人 方能淋漓盡致地呈現出其天然韻味 …
中國茶文化——烹茶 水之功居大* Read More