中國茶文化——什麼是“好茶”?身體告訴你!

愛茶人常說,人生得一知己難,得一好茶也難。也有茶友總問:好茶的標準是什麼?究竟什麼樣的茶才算好茶? 其實,茶的世界是多元的,每個人喜歡的可能都不一樣。一杯茶,怎樣才叫好,每個人的定義都不同。 那為什麼經常泡茶、喝茶的人為什麼能辨別出好茶呢?答案就在他們的身體上。 是因為他們掌握了這四個關鍵詞:回甘、生津、喉韻與體感。 關鍵詞一:回甘 …

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中國茶文化——茶不能亂喝 喝茶也要看年齡*

茶是我國的“國飲”,人們利用飲茶來調理身體的意識也逐漸強烈,飲茶方式也越來越理智;其實喝茶除了要根據體質和季節外,不同的年齡對於喝茶的選擇也有講究的。 首先我們可以確定的是一個人在不同的年齡段,身體的接受能力是不一樣的;對於茶葉當中營養成分的吸收和反應也不一樣,按不同的年齡,來選擇適合的茶品進行身體保健是有必要的。 12—18周歲的少年時期,處於身體的發育期間,對於飲食吸收的營養反應相對敏感,各項器官承受能力較弱;此時應選擇一些溫潤的茶品來喝,例:陳年普洱、老六堡、老白茶等。 這些茶經過多年存放茶性變的溫潤,內在物質豐富,對身體能起到滋補的作用。少年飲茶要清淡,減少投茶量,一般上午吃過早餐和下午適飲,晚上少飲。長期堅持飲用可以提高記憶力,加強抗病能力。 18—40周歲的青年時期身體健壯,精力旺盛,身體抵抗力強;不過這個年齡段的人們酒宴聚餐活動多,大量飲酒造成了亞健康狀態,所以要特別注意保養和日常生活的飲食。 …

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中國茶文化——黑茶的九大養生功效

中國自古就有”以茶治病”的歷史,古代民間採用老茶治療糖尿病、痢疾、傷風等的記載甚多。對黑茶功能的研究中,證明了黑茶至少有九大養生功效: 1.補充膳食營養 黑茶中含有較豐富的營養成份,最主要的是維生素和礦物質,另外還有蛋白質、氨基酸、醣類物質等。 2.助消化、解油膩、順腸胃 黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化,調節脂肪代謝,咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食慾,幫助消化。 …

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中國茶文化——所有茶葉的功效都在這兒,你喝對了嗎?

1、鐵觀音 除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火,敵煙醒酒。 2、普洱茶 同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程,其生茶具有祛風解表、清頭目等功效,而熟茶又有下氣、利水通便等功效。 3、武夷岩茶 …

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中國茶文化——如何判斷茶葉過期沒過期?

茶葉是有保質期的,這個與茶的品種有關,不同的茶保質期是不一樣的。我們都知道喝茶有益健康,但是喝了過期的茶不僅滋味不佳,還有可能會有損身體健康。 那不同的茶葉到底可以放多久?接下來,我們一起來看看。 怎麼理解茶葉“保質期”?茶葉,本質上是一種農產品,也有保質期。所謂“保質期”,可以理解為正確保管前提下的食用(飲用)最佳期、安全期。 不同的茶葉保質期是多少? 通常,除後發酵茶之外的其他一些密封包裝的茶葉,保質期是12個月-24個月不等;散裝茶葉保質期更短,因其散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味,不僅使茶葉喪失原茶風味,也更容易變質。 …

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中國茶文化——茶界一些“奇葩茶葉” 看看有沒有你嚐過的

大千世界無奇不有。 中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經無法確切地查明到底是在什麼年代了,但是大致的時代是有說法的。 並且也可以找到證據顯示,世界上很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。 所以,很多人認為飲茶就是中國人首創的,世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。 在歷史的長河裡,各種各樣奇葩的製茶、飲茶方式也不斷地創造出來。 …

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中國茶文化——每天喝茶的最佳時間以及喝什麼茶

老人說:喝茶喝的不是水,喝的是一種人生,時間久了,便能看清自己的人生,品味人生的酸甜苦辣。 一年有四季,一天有十二個小時,十二個小時對應著不同的時間,自然也對應著不同的茶。 像極了生命裡那些起起落落的時光,不同的是,生命裡的時光大多都在忙碌,卻很少有時間靜下心來,去品嚐茶裡的時光。 茶不分高低貴賤,無論是哪一款茶都需要用心去對待,去感受。 好比一個與你有緣之人,不管他貧或富你都不在意,你在意是他身上吸引你的地方。 …

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中國茶文化——這種茶特傷身 很多人喜歡喝 別還不知道

中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。 每天適當喝幾杯茶,是長壽茶、防病茶,但如果喝法不對,可能就會變成致病茶、害命茶。 一杯濃茶百害無一利。 我們今天要說的這個錯誤的喝法,很多人都有,喝茶可能半杯子都是茶葉,總覺得這樣才夠味兒。 鄭重提醒,愛喝濃茶的注意了,這個習慣百害而無一利。 …

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