中國茶文化

中國茶文化——茶桌上的禮儀你知道多少？

- by Roger Yu

學文化，知禮儀，是每個喝茶人都應該做的功課。無論是主人還是客人，應知道以下的茶禮儀細節，才能營造更好的祥和品飲氛圍。招待客人，注意這些細節，才能展示主人的風采。 01、茶席佈置 簡單無需奢華，不使用的器具盡量在桌面以外。花器等裝飾品，應符合主題，顏色、材質應細細選擇，盡量與主要茶具、茶席融為一體，避免喧賓奪主。 02、茶具清潔 所有茶具從外觀上看必須是乾淨的，杯子裡沒有茶垢、雜質、指紋等之類的異物附著。許多人喜歡使用老物品，因為上面殘留著歲月的痕跡，這當然是可以的。但是不包括殘留的令人不悅的水漬或茶渣。 …

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中國茶文化——一份茶食 兩份喜悅

- by Roger Yu

一茶一食 一喜一悅 自古以來，中國就有“茶食”的說法。 “茶食”一詞首見於《大金國志•婚姻》：“婿納幣，皆先期拜門，親屬偕行，以酒饌往……次進蜜糕，人各一盤，曰茶食”。 縱觀古代茶食文化的發展流變，飲茶史的發展從來就缺少不了與之相配的茶食。 …

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中國茶文化——“七大”茶類該怎麼存放？ （一次看全）

- by Roger Yu

茶隨茶人老 存茶的樂趣莫過於此 不同的茶類，其茶性和需陳化度都有所不同，有的茶需盡快飲用掉，而有的茶則可以久存，待它們轉化後，其茶性可能更適應人體的需求，所以要根據不同的茶類，具體分析存放要點。 每年存些不同年份、不同種類、不同地域的茶，只要存茶方式正確，隨著歲月的推移，一定會帶來不一樣的驚喜變化。 不同的茶類，其茶性和需陳化度都有所不同，有的茶需盡快飲用掉，而有的茶則可以久存，待它們轉化後，其茶性可能更適應人體的需求，所以要根據不同的茶類，具體分析存放要點。 …

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中國茶文化——喝茶人最愛問的20個問題 標準答案在此

- by Roger Yu

茶葉沒有絕對判斷的依據 只要具備一定的基礎常識 就很容易擊破謠言 無論是泡茶、飲茶、鑑茶，還是茶葉與健康的問題，我們都應遵循科學，才能享受快樂茶生活。 下面，小編整理了平時很多茶友關心的一些問題，部分答案引用自書籍，希望能對您有幫助。 …

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中國茶文化 – 欲喝陳年茶，需要會醒茶

- by Dawson Wu

茶如沉睡美人，美而缺乏靈氣，醒茶則使其靈氣煥發。 很多人喝陳年老茶，感覺茶葉品質一般般，可喝別人泡的時候，卻非常好喝。 一直不清楚是什麼原因，其實很簡單，喝陳年老茶【普洱，白茶，老鐵，黑茶】你至少懂得如何醒茶。 茶葉在密封地方長時間存放，取出沖泡前需要醒茶。 沖泡一杯好茶從醒茶開始，醒茶完成程度的掌握，在整個沖泡過程中，對茶葉內在品質的表現有著決定性的作用，對後面的沖泡有直接的影響。 …

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中國茶文化——為什麼要存茶？（二）

- by Roger Yu

民國時期茶葉罐 茶葉盒的極大發展是在近代和當代，由於物質財富得到極大的進步以及先進設備的出現，晚清和民國政府內出現了大量的禮品流動，促使茶葉被提升到了一定的高度，而茶葉盒也隨之水漲船高得到了長足的發展。 福州馬玉記：巴拿馬世博會獲金獎 馬玉記參賽白茶盒 1915年巴拿馬世博會上，中國代表團可謂收穫滿滿，總共獲得了1218枚獎章。其中福州馬玉記商號參展，獲得金獎。由於茶商“精詳裝潢”，又“華麗實足代表華茶之特色”，因此獲得國內外一致讚譽。 …

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