主要功效：清熱祛濕、解暑解毒
推薦人群：小暑保健湯水，濕熱困重者亦可。
材料：土茯苓50g（若鮮品則200g就夠）、薏米50g、木棉花4-5朵、豬展300g、姜適量。 （3-4人份）。
製作方法：
藥材沖洗、去雜質。豬展洗淨、飛水、切塊。湯煲內加水2000ml，將所有材料放入，武火煮沸後改文火煲約1小時，加適量食鹽調味即可。
湯品點評：
民間有“小暑大暑，上蒸下煮”的說法，說明暑熱導致人體汗液蒸發過多，身體容易出現身熱不揚、汗出不暢、四肢困倦、胸悶嘔惡、煩渴等症狀。此時飲食宜清熱、解暑、化濕。俗話說“小暑大暑，有米懶煮”，天氣悶熱，食慾下降且濕困疲乏，今日推薦清熱祛濕解暑的土茯苓薏米木棉花煲豬展湯。
土茯苓是夏季利濕解毒常用的湯料之一，其性平味甘淡，既能除濕、利關節，又具解毒功效，有很好的利濕效果，卻性味平和，利濕而不傷正氣，且無論濕氣夾寒或熱均可使用，故本湯搭配具有清熱祛濕解毒的木棉花、健脾清熱祛濕除痺的薏米，能起到較好的清熱祛濕解暑功效。 “市花”木棉花也是一種常用祛濕湯料，其性淡澀味平，清熱祛濕解毒，雖木棉花以“清”為主，但它與土茯苓一樣，不傷正氣，老人、小孩亦能使用，還能平復肝氣，從而避免夏季本已虛弱的脾進一步受到肝氣的橫逆。薏米生用以側重清熱除濕，如平素脾胃虛弱者，可改用炒薏米以健脾補虛。