中國茶文化——喝茶不過三個階段：解渴、知味、怡情*
魯迅先生說，“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清福’。” 魯迅先生的喝茶境界叫人膜拜，但卻不是我輩輕易能夠體會得到的，換言之生活在現代社會的人們是難以抵達這樣的境界的。 喜歡喝茶，但只是一種自然隨意的飲茶而已。 從不喝茶到愛茶再到敬茶，甚至可以給喝茶分個十八層境界。 但其實喝茶也很簡單，若一定要給它分階段，竊以為三個階段足矣。 …
中國茶文化——喝茶不過三個階段：解渴、知味、怡情* Read More中國茶文化
中國茶文化——茶種功效大PK！綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶誰更牛*
現代醫學對的功效研究已有近20項：即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。 但是不同茶種的功效又有何區別呢?本文可以為您選擇所需茶類提供一個小小的參考。 防癌防輻射 專家認為，茶葉含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有很強的抗氧化活性，可以清除人體內的氧自由基，從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用，而茶多酚隨著發酵程度的加深將減少。綠茶是不發酵茶，所以防輻射的功效最強;烏龍茶次之。電腦族多飲用一些茶對治療電腦病有很好的療效。 消脂減肥 …
中國茶文化——茶種功效大PK！綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶誰更牛* Read More中國茶文化——茶中的“五行”養生學*
茶中蘊五行 養生有講究 天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，而中國茶，恰好又有白、黃、黑、紅、綠五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。 這五行、五臟、五色、五味之間，便構成了一個絲絲相扣的“養生環”。那麼，茶中的“五行”該怎麼定義呢？ 綠茶（木） …
中國茶文化——茶中的“五行”養生學* Read More中國茶文化——喝對茶才養生，這張“參照表”你收藏了嗎？
飲茶始於中國，幾千年來國人喝茶的習慣也經歷著不少變化，一項關於現代人飲茶習慣的調查顯示，有六成人都表示自己愛喝茶。有一半的人是在工作後養成了喝茶的習慣，還有一部分人是在父母的影響下愛上了喝茶。 在喝茶的目的上，55%的人表示喝茶為了健康；30%的人是為了提神；其餘15%則是為了減肥，可見近年來人們對健康日益重視。然而，人們對於茶大多只停留在“喝”的層面，對於茶文化和茶知識的了解僅佔不到二成。 想通過喝茶養生，首先就必須對茶有所了解，六大茶類茶性不同，對人體的影響也不同。 看茶喝茶 知茶性 …
中國茶文化——喝對茶才養生，這張“參照表”你收藏了嗎？ Read More中國茶文化——茶寵應該怎麼養*
茶寵茶人之寵物也 茶寵， 茶人之寵物也。 為茶水滋養， 多用紫砂或澄泥燒製， …
中國茶文化——茶寵應該怎麼養* Read More中國茶文化——中國的飲茶習俗 各地都有不同的講究*
中國是世界茶葉的故鄉 種茶、製茶、飲茶有著悠久的歷史 喫茶，只是用水泡嗎？ 當然不是 這些飲茶習俗，MARK一下 …
中國茶文化——中國的飲茶習俗 各地都有不同的講究* Read More中國茶文化——記住7個泡茶步驟 快速進階高手行列
愛喝茶的人難免總會被請出來給大家泡茶喝，平時自己喝，隨便泡泡也沒什麼。一登上檯面泡茶，總會有些緊張，擔心出錯會掉了面子。無論什麼品類、無論什麼價位，想要喝到茶真正的好滋味，還要靠泡茶人的好技術。 平時自己泡茶，如果有一套簡易的泡茶方法就不會讓好茶的味道“可惜”了。 遇到親友聚會、商務談判需要泡茶的時候，有幾個簡單有效的步驟，能保證茶香的質量，確實是愛喝茶的人日常所需。 我們不是專業茶藝師，不需要太過專業的知識和嚴格的手法，但可以常做一些科學有效的泡茶訓練。 記住7個泡茶步驟，讓你隨時泡茶不丟面，快速進階泡茶高手。 …
中國茶文化——記住7個泡茶步驟 快速進階高手行列 Read More中國茶文化——喝茶的樂趣*
喝茶的環境應該靜謐、幽雅、潔淨、舒適 讓人有隨遇而安的感覺 泡茶的技巧 茶葉種類繁多，需求的泡茶溫度也各有差異，沖泡技術不同，泡出的茶湯當然就會有不同的效果。 要想泡好茶，就要根據實際需要了解各類茶葉、各種溫度，掌握好泡茶溫度與器具。一般說來，泡茶水溫的高低，與茶葉種類及老嫩、外形等緊密相關。 …
中國茶文化——喝茶的樂趣* Read More中國茶文化——容易犯錯的茶知識 你中招了嗎
聽說普洱是黑茶 你知道嗎 中國的茶文化博大精深，不經過幾年的苦學精進，很難成為高手。有些在茶圈混跡多年的朋友，也會經常犯一些常識性的錯誤。今天，小編整理了部分容易混淆的茶知識與大家分享，看看這些知識你是不是也會犯錯呢？ 1、大紅袍不是紅茶，鐵觀音不是綠茶，它們同屬於青茶，也叫做“烏龍茶”。 烏龍茶，亦稱青茶，屬於半發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。著名的大紅袍和鐵觀音，其實都屬於烏龍茶。 …
中國茶文化——容易犯錯的茶知識 你中招了嗎 Read More中國茶文化——綠、白、黃、青、紅、黑茶，喝法大全
中國是茶的故鄉，不僅因為這裡培植出了世界上第一株茶樹，更因為茶已經成為一種文化，成為中國人文化和性格不可分割的重要組成部分。 六大茶類怎麼區分的呢？綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶、黑茶是不是用不同茶樹的葉子做成不同茶呢？ 其實相同的一片葉子就可以做成六大茶類。 是以製茶方法與茶葉變色理論為基礎，依每種茶類在製法中內質變化“發酵程度”，黃烷醇類氧化程度、快慢、先後等不同而呈現不同的色澤為基礎的分類法，這種新的分類法系統地把茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶和紅茶六大茶類。 今天給大家講解中國六大茶類的基本認識！ …
中國茶文化——綠、白、黃、青、紅、黑茶，喝法大全 Read More