許多人都覺得冬天容易長胖，餓得快、動得少，更何況節日還多，吃頓大餐，罪惡感又加了一層。
除了別偷懶多運動，其實還有一種方法可以很好地幫你減輕體重，那就是吃——不過，是吃水果蔬菜。
冬季雖然萬物凋零，應季的果蔬卻有不少，很多還有卡路里低、纖維含量高、含抗氧化劑的優點，其中一些更能幫助糖尿病人控制血糖。
來了解一下這九種現在正當季的水果和蔬菜，過一個健康不長胖的冬天。
1、紅菜頭（beetroot）
和甜菜菠菜屬於同種蔬菜的紅菜頭，含有豐富的葉酸、錳、鉀、銅等營養元素，而且卡路里低（一杯甜菜頭才75卡路里）的同時纖維量高，可以讓你保持飽腹感。
2、抱子甘藍（brussels sprouts）
抱子甘藍的卡路里比甜菜頭更低（一杯35卡路里），同樣一杯就含3克纖維，等於一個人每天推薦纖維攝入量的12%。
3、捲心菜（cabbage）
不管是綠色捲心菜還是紅色捲心菜，都可以幫助我們減肥。一杯剁碎的捲心菜纖維含量有2克多，蛋白質有1克多，卡路里卻只有22，沒有膽固醇，脂肪含量也非常少。更妙都是，捲心菜裡還有豐富的維生素C和維生素K，而紅色捲心菜裡的維生素A含量，比綠色會多一些。
注意：捲心菜推薦生吃或是蒸、炒，這樣才能最大程度保存營養。
4、花椰菜（cauliflower）
花椰菜含有非常豐富的維生素C和維生素K，以及鉀、錳、磷、鎂營養元素。
5、柑桔（clementines）
如果你想吃甜食，但又想避開吃多了對人體有害的精製糖（refined sugar），桔子就是很好的選擇。除此之外，一瓣桔子裡只有35卡路里，卻有很多維生素C和1克纖維。
6、散葉甘藍（collard greens）
一杯煮好的散葉甘藍含有63卡路里，但同時蛋白質含量卻超過5克，還有纖維、鈣、鐵、和鎂。
由於散葉甘藍含有一定量的卡路里，營養學家建議把它當作麵包或玉米餅的替代品，用來卷其他主食、肉食或蔬菜吃。
7、羽衣甘藍（kale）
羽衣甘藍已經在追求健康的人群裡流行很多年了，憑藉的就是豐富的維生素ACK、鈣鉀錳鎂銅等營養元素、大量抗氧化劑、以及低卡路里，
不過要注意的是，在今年初美國環境工作組發布的“最髒蔬果”黑名單裡，羽衣甘藍排在第三名，農藥殘留量很高，所以買來之後一定要洗乾淨。
8、梨（pears）
一個中等大小的梨子卡路里含量看起來並不低，大概100，但其中也有豐富的纖維（大約4克）和水分，重點是梨子還容易消化，能極大地幫助人保持飽腹感。
9、南瓜（squash）
Butternut squash、acorn squash和spaghetti squash都含有豐富的抗氧化劑和纖維，同時卡路里很低。
當然了，雖然這9種蔬菜水果確實有幫助控制體重的效果，但也不是吃得越多越好，而且同時也要注意其他食物的攝入量，加上規律的運動，才是健康的生活方式。