豬脊髓煲蓮藕是一道價廉味美的食療補品，治療病後氣血虛弱（貧血）患者之面色蒼白，腰膝酸軟，四肢乏力等症狀，對虛性，慢性腰痛和長期性腰脊損傷等都有幫助。
豬脊髓，性味甘，平，功能補陰益髓。【本草綱目】和【食療本草備考】均認為“服之補骨髓，益虛勞”。【本草便讀】說“凡陰虛骨蒸，五心夜熱，脊痛脊凸等症，皆可用之”。
蓮藕，是睡蓮科多年生草本植物蓮的肥大根莖。主產於浙江，江蘇，廣東等地。性味甘澀，平，無毒。含澱粉，維生素B，C等。生用清熱，涼血，散瘀，熟用健脾開胃，益血生肌。【日華子本草】說它“蒸煮食，大開胃”。唐代醫學家孟銑認為蓮藕“蒸食甚補五臟，實下焦”。
每次可用豬脊髓500克（連脊骨），蓮藕250克左右，熬湯服食。一般隔3天一次，2-4次顯效。