夏日將至，小編給各位介紹一款暑天清涼飲料 – 昆布海藻煲黃豆。此方可治療單純性甲狀腺腫，慢性頸淋巴腺炎，高血壓等疾患。
昆布，是翅藻科植物昆布的乾燥葉狀體，主產于福建，山東，廣東等地。性味咸，膠寒，入肺，胃經。含蛋白質，碘，氨基酸，昆布素，藻膠素，胡蘿蔔素，維生素B1，B2等。功能清熱消痰，軟堅散結，降血壓。【別錄】說它“主十二種水腫，癭瘤聚結氣”。【藥性論】論它為“利水道，去面腫”。【玉楸藥解】說它能“泄水祛濕，破積軟堅”。
海藻，是馬尾藻科多年生植物羊棲菜，海高子等的乾燥全草。主產于山東，廣東，福建等沿海地帶。性味咸，寒，入肝，胃經。含碘，甘露蜜醇，蛋白質，脂肪，糖類，粘液質，褐藻酸類等。功能清熱軟堅，清血利尿，散癭瘤結氣和頸下硬結。【本草經】說它“主癭瘤氣，頸下核，破散結氣，堅氣”。【別錄】說用它可以“治氣痰結滿”。【本草蒙筌】說它能“治項間瘰疬，消項下癭囊，利水道，瀉水氣，除脈滿作腫”。
黃豆，即大豆，性味甘，平。含脂肪，蛋白質，糖類，維生素B1，煙酸等。有統計顯示，每百克的蛋白質含量：雞蛋為12.7克，瘦肉為21.7克，花生米為25克，而黃豆含量達85克。可見，黃豆為極營養的食物。同時，黃豆還有解熱毒，清暑氣的功效。
每次可用昆布，海藻各30克，黃豆150-200克，煮湯服食，加鹽或加糖調味均可。但平素怕吃寒涼食品或胃寒患者勿服。