中華藥膳 – 川弓白芷燉魚頭
“川弓白芷去頭風”這是民間慣說的一句話，這句話是有根據的，因為川弓和白芷都是具有鎮靜止痛作用的藥物，又能活血，行氣，祛風，配以味甘，性溫的魚頭，相得益彰。此療法可治療男女頭風，四肢拘牽痺痛。 川弓，具【本草經】說“主中風入腦頭痛，寒痹，筋攣緩急，金創，婦人血閉無子”。【本草別錄】還指出川弓能“除腦中冷動，面上游風，去耳目淚出，多涕垂，忽忽如醉，諸寒冷氣”。【日華子本草】還記載著川弓能“治一切風”，臨床用治“諸風上攻，頭目昏重，偏正頭痛”。【本草經集註】說到川弓時認為“白芷為之使”。 白芷，性溫，味辛，微甘，無毒。有祛風，消腫，止痛作用。【別錄】說能“療風邪，頭痛頭眩，目癢”。【本草綱目】還直接指出白芷對“婦人血風眩暈”有效。 魚頭，一般以鰱魚（大頭鰱）頭較好。它味甘，性溫，無毒，功能暖胃養血，所以婦人月經不調，經閉，痛經以及由於風邪所致的頭暈眼花和產後頭痛，眉棱骨痛，頭暈等，都可以用它來治療。有些身體衰弱的婦女，洗頭以後感覺頭暈頭痛，吃了它也會有效，但如果屬於“陰虛火旺”的頭暈，頭痛，以及月經過多者就不宜吃。 川弓白芷燉魚頭，不僅婦女可以吃，男子也可以吃，因為它的活血祛風作用，是適合一般人的。但是，川弓用量不宜太多，一般用3-9克，白芷用6-9克，就可以達到治療效果。
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