中華藥膳——夏秋之間喝湯重在調養脾胃*
進入9月以後，炎熱夏季終於過去大半 秋季蓄勢而來 秋冬養陰也應該提上日程 滋陰養陰類食材、藥材均比較滋補 要是脾胃功能欠佳 …
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中華藥膳——暑熱籠罩末伏 送你“八寶菜譜”*
從昨天開始，便進入了三伏天中的“末伏” “末伏”至8月20日結束 而“末伏”正處於立秋至處暑之間 過了末伏，暑熱算是才漸近尾聲 在嶺南地區炎熱氣候餘緒尚存 …
中華藥膳——暑熱籠罩末伏 送你“八寶菜譜”* Read More中華藥膳——防暑降溫別忘防曬 內在調理靚湯看這裡*
本週進入大暑天 晴天暴雨隨機播放的模式 也是讓大家捉摸不透了 除了帶好雨傘之外 很多人上街的裝備也是相當齊全 …
中華藥膳——防暑降溫別忘防曬 內在調理靚湯看這裡* Read More中華藥膳——夏天祛濕名方：四神湯*
氣候潮濕、空氣濕氣濃度大，故而身體也難逃濕氣的侵害，像昏昏欲睡，身體沉重，腸胃不佳、精神不振、四肢沉重、皮膚起疹子、雀斑加重等等這些都是濕氣重的表現。 中醫認為：濕氣不除，後患無窮！因此身體除濕很關鍵的一步。那麼，如何才能有效祛濕呢？此文值得所有人看看 首先，來了解濕是什麼？ 形象的說，濕是咱們身體的垃圾，是粘滯的髒東西！體內有垃圾，必然影響咱們身體整體的健康情況。 濕，有兩種，一個是自然界的濕邪（外濕），另一個是身體自己產生的濕邪（內濕）。 …
中華藥膳——夏天祛濕名方：四神湯* Read More中華藥膳——熬夜身體濕氣重，有什麼“補救”調理法嗎？*
熬夜和濕氣重有關嗎？ 從中醫角度分析，經常熬夜的人易傷人體陽氣，從而邪氣就易侵襲人體。而“濕氣”是六淫之一，正（陽）氣不足濕氣就容易侵襲人體，而濕氣常易困脾，導致脾（脾主“運化”）的運化功能失健，使脾不能運化水濕，進而出現一系列濕氣重的症狀。 如果你長期熬夜出現了面色蒼白或痿黃，氣短懶言，頭重身腫，四肢酸楚沉重，倦怠乏力，食慾不佳，腹脹，噁心，嘔吐，大便溏洩，舌苔薄白，舌體胖，舌邊有齒痕等症狀時，很有可能就是濕氣重的表現。平時可以用一些補中益氣（紅棗、山藥、黨參、黃芪、五指毛桃等）和健脾祛濕（茯苓、砂仁、白朮、炒薏米、扁豆等）的藥材做成藥膳作為日常調理。湯水參考如：淮山茯苓扁豆燉瘦肉、薏米赤小豆淮山煲排骨、五指毛桃黨參烏雞湯、茯苓白朮紅棗燉豬心等。 舌頭邊緣呈鋸齒狀，該吃什麼調理好？ 舌頭邊緣呈鋸齒狀我們稱之為“齒痕舌”，是舌體胖大受牙齒邊緣壓迫的表現，多為脾虛，還常伴有舌頭淡白濕潤、大便稀溏、粘廁所等脾虛濕盛的表現，這類湯粉就要特別注意健脾祛濕。 …
中華藥膳——熬夜身體濕氣重，有什麼“補救”調理法嗎？* Read More中華藥膳——痰多、聲沙、口腔潰瘍，喝涼茶有用嗎？*
痰比較濃，煲什麼湯水好？ 痰的顏色、質地可以反映疾病的情況，如黃粘稠痰可能是氣管炎、支氣管炎感染了，鐵鏽色痰可能是大葉性肺炎等等，疾病較重的時候不是湯水能解決的問題，及時就醫比較好。 痰稠的時候，湯水以清肺潤肺化痰為方向，霸王花羅漢果煲豬肺、綠豆蘆根煲豬骨、桑葉煲瘦肉、魚腥草川貝煲豬肺、茅根蘆根竹蔗馬蹄煲瘦肉等清熱化痰為主，針對痰稠色黃者；而痰白者可考慮白蘿蔔陳皮煲鷓鴣、菜乾南北杏豬肺湯、陳皮煲瘦肉等。 經常說話音啞，喉嚨總感覺異物感，日常飲食可以怎麼調理？ 這種情況，建議去耳鼻喉科做下檢查，看是否有聲帶息肉或其它疾病，由專科醫生判斷是否需要手術切除及治療；也需要排除是否與身體的其它疾病相關，如胃食管返流病、慢性胃炎等，需病因治療。 …
中華藥膳——痰多、聲沙、口腔潰瘍，喝涼茶有用嗎？* Read More中華藥膳——腰酸背痛、精神不濟、熬夜備考，不趁五一假期補一補嗎*
總是覺得休息不夠，精神不濟，容易感到疲勞，該喝什麼湯好？ 很多情況可以導致疲乏，首先排除是否存在脫水、貧血、血糖異常、睡眠障礙、甲狀腺功能異常、肌肉神經疾病等等；其次分析一下自身壓力是否爆棚導致心理、睡眠問題等；這兩點需要專業專科醫生幫忙解決。 再來需要分析一下自己的膳食情況，是否存在偏食挑食，導致如水分、鐵、鎂、維生素B等攝取不足，是否特別喜歡吃甜食或者高碳水食物。飲食上建議多喝水，一般情況下每天1700ml；減少簡單醣及精緻碳水化合物的攝入，以部分全穀、薯類替換；多吃三文魚、黃魚、鱸魚等及堅果類，保證蛋白質攝取同時減少快餐、肥肉、動物皮粉、加工肉類等；食物選擇全面化，多種蔬果的均衡攝入，每天能攝取12種以上、一周25種以上不同食材。長期工作、生活壓力大，喜歡咖啡、濃茶、甜食的，又不太喜歡粗糧雜豆的，建議考慮補充維生素B1及復合維生素B片。 湯水針對不同情況，如以前我們推薦過的，番茄鱸魚湯、胡蘿蔔牛肉湯、姬松茸蟲草煲雞、五指毛桃茯苓煲雞、五葉神煲老鴨、玉米紅蘿蔔三文魚湯、二豆豬紅湯等都可以考慮。 孩子今年高考，經常要熬夜，又緊張，現在額部，前胸後背均有很多粉刺或痘痘，日常要用什麼湯水調理好呢？ …
中華藥膳——腰酸背痛、精神不濟、熬夜備考，不趁五一假期補一補嗎* Read More中華藥膳——頭暈腦脹？試下這款祛濕抗疲勞的靚湯！
最近，有沒有感覺到起床上班，身體疲勞無力，頭重欲睡？廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林舉擇介紹，這是因為清明後春雨綿綿，濕氣重，人的陽氣不足容易被濕邪侵犯，脾不能正常運化，從而容易出現嗜睡、精力不足、疲倦等症狀。此外，缺少運動，飲食不均衡，造成脾胃功能失調，也會出現春困症狀。為此，林醫生專門為你介紹一款祛濕抗疲勞的靚湯——栗子核桃煲雞腳湯,補氣健腦、清熱解毒。 栗子有養脾胃補腎氣的作用 栗子是比較出名的補氣食材，養脾胃補腎氣。板栗脂肪含量很低，適量食用可以供給人體比較多的能量，幫助脂肪代謝，對減肥有好處。 核桃肉能補腦提神，有春困煩惱的街坊很多時候都會感覺頭暈腦脹，不時吃點核桃可以緩解症狀。雞腳，富含蛋白質、脂肪等成分，補益脾胃相當有效，上述三者合而為湯補氣健腦，健脾益胃，一家大小都適合。 【材料】 …
中華藥膳——頭暈腦脹？試下這款祛濕抗疲勞的靚湯！ Read More美食廚房——春天忙著減肥？飯前來碗健脾祛濕消水腫的湯吧
春天到了， 可以說是名副其實的春光明媚了 在這個萬物復甦的時節 各種鮮嫩的應季食材紛紛上市 春筍便是其中之一 …
美食廚房——春天忙著減肥？飯前來碗健脾祛濕消水腫的湯吧 Read More中華藥膳——這樣燉瘦肉水 健脾解乏
精參淮山燉瘦肉 主要功效：補氣健脾、滋腎潤肺 推薦人群：適用於脾胃氣虛所致的倦怠乏力、食慾不振以及肺虛燥咳、內熱口渴等症。 材料： 黃精10克、太子參5克、淮山20克、瘦肉100克。 …
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