中國茶文化——茶渣的20個小妙用，太實用了！
茶，不應該是高高在上的，而是貼近生活的“柴米油鹽醬醋茶”。 茶並不是脫離生活的藝術，因為茶本身就是生活。 如何把茶融入到生活中，玩出趣味呢？先把這幾個茶渣的小妙招學起來吧~ 1.吃特別辣的辣椒後，若口辣難忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一點茶葉，口中辣味即可消除。 2.吃了生蔥、大蒜以後，弄一些殘茶葉在口裡嚼一些時間，能消除蔥、蒜的異味。 …
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中國茶文化——茶壺嘴為什麼不能對著人
愛壺之人愛茶，有客來，泡上一壺好茶。 為客人端上一杯芳香的熱茶，是一種習俗，也表示了對客人的歡迎。 以茶待客，是中國普遍的風俗習慣，客人進門，為其上茶，有著三層意思： 1、表示著主人對客人的歡迎和重視，捧上一杯香茶，其實也是給予客人的一種敬意。 2、一壺熱茶，宛如一杯薄酒，君子之交，盡在其中。一壺清茶，代表著主人的熱情好客，有朋至家中，一盞香茗，包含著主人對客人的所有深情厚誼。 …
中國茶文化——茶壺嘴為什麼不能對著人 Read More中國茶文化——這些茶知識，喝茶人要了解
我國茶葉不但分類繁瑣，不同種類地域分佈不同，代表茶也不同，而且每種茶的沖泡、品飲方式更有不同的講究。 生活中的茶忌往往是茶人在實踐中總結的有益經驗之談。 下面常見茶都有哪些禁忌，你知道嗎？ 鐵觀音禁忌： 1、餐後一小時再喝茶，且不宜過濃； …
中國茶文化——這些茶知識，喝茶人要了解 Read More中國茶文化——普洱熟茶，究竟藏幾年才好喝？
就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發酵程度，以及本身用料的等級，以及存放地點所決定的轉化速度。 除了自身原因，還要看個人喜歡哪個階段的味道，有人喜歡新茶的鋒利，有人喜歡陳茶的溫潤，沒有絕對的答案，多喝，問問自己的嘴巴和心，到底喜歡什麼樣的普洱味道。 一般而言，正常發酵的熟茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發酵，存儲時間需要三年或以上口感才出來，發酵過重則反之。再來說用料等級，等級越高越不利於後期的轉化，反之，用料等級低的普洱熟茶後期轉化更好。 關於存放地點所決定的轉化速度，潮濕、悶熱的地區，茶葉的轉化速度自然就會快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之乾燥的地區，茶葉轉化相對較慢，但口感更佳，因此，對於普洱熟茶，比較強調幹倉存儲、湯感純淨無雜味，收藏價值更高！ 三個品飲期 …
中國茶文化——普洱熟茶，究竟藏幾年才好喝？ Read More中國茶文化——各種茶葉的保質期，你知道多少？
喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。茶葉到底可以放多久? 01 綠茶 綠茶的保質期最短，一般來說，常溫下保質期在1年左右。 當然，如果你是土豪，擁有一個專門儲存綠茶的冰箱的話，保質期的時間可以延長到18個月左右。 …
中國茶文化——各種茶葉的保質期，你知道多少？ Read More中國茶文化——送茶禮的六大原則，送錯可是會被笑
禮物向來是奢侈品，哪怕再平凡的物品，因為用了心就會變得彌足珍貴。 一、人情的茶碗和馴壺 茶碗源於唐、宋而興於明，在當時用茶碗品茶，是人們日常生活裡俗事之美的一種儀式。茶碗裡的茶香飄起，像清晨的陽光照耀山林、淙淙溪水畔的松林在風中颯颯輕響，一切關於自然的美好想像都在此體現。 都說如果能明白人生的享樂之碗是這麼小，就會對大自然的賜予心懷感動，而能把握事物短暫的美好就不得不說是人生最大的智慧。而馴壺則更具有辯證的人生哲學，是人馴壺還是壺馴人?紫砂的茶壺一向以來非茶道高段位者不敢碰，更需要理解和緣分。 適合人群：精緻生活、愛茶、愛瓷器並對美好事物的追求已到一定程度的人。 …
中國茶文化——送茶禮的六大原則，送錯可是會被笑 Read More中國茶文化——茯磚茶、花磚茶、黑磚茶有什麼區別，各有什麼特色？*
安化黑茶分為三磚三尖一花卷；三磚是指茯磚、花磚和黑磚。那麼這三磚有什麼區別，各有什麼特點呢？ 三磚創制歷史和由來 茯磚茶 茯磚茶生產歷史悠久，早在明末清初（1644年），以甘肅蘭州為集散地，銷往西北數省的邊茶，均是購自安化的黑毛茶。 因路途遙遠，毛茶運輸困難，晉、陝、甘茶商，將湖南安化縣的黑毛茶運往陝西用手工築成磚茶，稱“伏茶”“官茶”“茯茶”。 …
中國茶文化——茯磚茶、花磚茶、黑磚茶有什麼區別，各有什麼特色？* Read More中國茶文化——茶葉與10種食物相剋，小心好茶變“毒藥”啊
茶，生於天地間，是最健康最天然的飲料。然而，世間萬物相生相剋，茶雖好，和這些東西一起喝，卻是有害的。 一、茶和藥會影響藥物吸收 有些人為了圖省事，會將茶水噹白開水配合服藥，其實這是錯誤的方式，茶和藥配合會影響藥物的吸收。 因為茶葉中含有的鞣酸可與某些藥物起化學反應而產生沉澱物，會抵消或減弱人體對藥物的吸收作用。 二、茶和肉類會容易便秘 …
中國茶文化——茶葉與10種食物相剋，小心好茶變“毒藥”啊 Read More中國茶文化——紅茶把我們害成這樣了，竟然沒多少人知道！
紅茶，非常普遍的一種茶，但它卻闖出瞭如此大禍，把我們都害成這樣了…… 1.紅茶害的我們精力充沛 經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更顯敏銳，記憶力增強; 它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。 2.紅茶害的我們年輕永駐 …
中國茶文化——紅茶把我們害成這樣了，竟然沒多少人知道！ Read More中國茶文化——普洱茶怎樣喝才能達到清腸排毒效果最佳？
一方面，生普洱茶是發酵時間較短或是沒有經過發酵存儲工藝的茶類，其主要成分是豐富的茶多酚。 茶多酚具有獨特的去除油膩的功效，對於長期附著在腸道內壁上的毒素垃圾，有很好的深層清理作用。飯後1小時喝生普洱茶最佳，它能幫助身體加速對食物的消化吸收分解，促進體內毒素在第一時間排出體外。 值得注意的是，普洱茶葉中含有咖啡鹼，如果空腹時期大量飲用，茶水會直接進入脘腹，導致腸道吸收過多的咖啡鹼，致使腸胃產生一時性腎上腺皮質功能亢進症狀，出現心慌、尿頻等不良反應。 因此，空腹不宜多喝生普洱，以免損傷腸胃健康。此外，生普洱性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者也不宜空腹飲用。 另一方面，熟普洱茶是經過特殊工藝發酵過的，其富含大量微量元素、多肽氨基酸和礦物質。 …
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