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学茶与学任何学科一样，都有循序渐进的方法。如果是零基础学茶，基本可分为如下4个阶段： 一、了解按工艺划分的六大茶类 现在所说的六大茶类，是按茶的发酵工艺程度进行分类的。这个阶段，需要了解六大茶类是哪六种，它们的茶叶形态、茶汤色泽、滋味各有什么不同，需分别一一对照品饮、了解。能够做到看干茶、闻香气、喝滋味、观叶底便可判断它属于哪一类茶。这个阶段是入门的基础，此时其实并未开始真正学茶。 二、进入“知”的层面：多读书 关于茶的典籍有很多，这个阶段的多读书指的是近代、当代的学术读物。原因是这些书、刊多以茶叶作为农副产品的角度，阐述茶叶的物质原理。世间一切事物皆以物质属性为基础、以其精神属性为发展，打好基础即便将来走到“茶道”的领域，也能不忘初心、记得它本来的样子。 …
中国茶文化——对茶一窍不通，应该从何开始？ Read More喝茶前，洗茶是可以去尘，还有醒茶，润茶的作用，一起来看看六大茶类包含有什么关洗茶的基本知识。 01⦁ 绿茶 绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是可以不用洗茶的。 02⦁ …
中国茶文化——喝茶人的必修课，关于六大茶类洗茶常识 Read More古人云：“是药三分毒”治疗疾病要求大毒治病，十去其六;常毒治病，十去其七;小毒治病，十去其八;无毒治病，十去其九。 可是当我们平时遇到一些小病小痛，请你就拿起身边的最爱的它，让茶赐予你能量，用这些妙招处方还你健康，是不是瞬间感觉自己神清气爽,如入仙境般的呢? 在《本草拾遗》中有:“上通天境，下资人伦，诸药为各病之药，茶为万病之药”。 茶叶的化学成分主要为茶色素、茶多酚、咖啡碱、维生素、微堂元素等。 家庭生活中于茶内加人不同营养物质，具有很好的治疗和保健作用，下面小编一一介绍给你: …
中国茶文化——药补不如茶补，送你51份茶疗处方！ Read More这年头，高尿酸已经成为高血压、高血糖、高血脂之后的「第四高」了，越来越多年轻人也被盯上。 都说尿酸高或痛风，要多注意饮食控制；也经常有朋友对照着食物嘌呤表，管控自己的一日三餐。 问题来了：喝水利于降低尿酸，在喝茶的方面，是不是也有一些讲究？ 现在有很多人都喜欢喝茶，觉得喝茶不仅可以修身养性，而且对身体也比较好，在喝茶的过程当中，心情也可以提得到一个很好的缓解，特别是在心情比较浮躁的时候，会有更明显的效果。但是并不是所有的人都可以喝茶的，那么体内尿酸含量高的人可以喝茶吗？ 尿酸其实就是嘌呤代谢的产物，嘌呤代谢如果紊乱了的话，就容易导致人体的代谢出现异常，也就容易引起尿酸升高或者降低的情况，肝脏对尿酸的排泄障碍也会出现一定的问题。痛风患者最主要的特点，就是体内的尿酸含量高，有高尿酸血症，如果及时将体内的尿酸降下去，也可以在一定程度上缓解痛风的症状。 …
中国茶文化——适量喝茶，正在偷偷降低你的尿酸 Read More中华文化源远流长，在历史的长河中，华夏民族儿女创造了丰富多彩的文化，形成了道德准则、完整的礼仪规范和优秀的传统美德，所以中国也被称为“文明古国”、“礼仪之邦”。 中国人习惯以茶待客，逐渐地就形成了饮茶礼仪，比如：请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。 这些礼仪组成了丰富多彩的茶文化，然而有一些人却对这些基本的礼仪不以为然。今天就为大家盘点一下最讨人嫌的，十种喝茶恶习。 恶习一：什么茶都不知道，端起就喝 有一些人在喝茶的时候，不提前问别人是什么茶，看到别人将茶泡好，端起就喝。喝完之后立即问别人这是什么茶？为什么口感不好？为什么苦涩味重？我胃不好，千万不能喝生普！ …
中国茶文化——喝茶这十种恶习，最讨人嫌！ Read More茶是中国国饮，千百年来不但滋润了中国人，也在全球广受欢迎。常喝茶不但提高免疫、增强体魄，还能修身养性。可是如果喝茶方式不当，非常的伤身。以下是许多人常犯错误。 01.喜 喝 新 茶 …
中国茶文化——99%的人都有的喝茶误区，看你中招几个？ Read More醒茶，是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。 要想品饮到一泡口感上佳的普洱，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的普洱醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒普洱茶；另一个是冲泡时的唤醒，称为湿醒普洱茶。 今天我们和大家说说醒茶这件事，为什么要醒茶，醒茶真的能提升茶的品质吗？ 醒茶分为干醒和湿醒。 干醒 …
中国茶文化——普洱茶不要直接喝 多一个小动作好喝百倍 Read More“自古诗人多茶客，清茗一盏酬知音。”在我国几千年的历史长河中，小小的茶叶扮演着不可或缺的角色，“琴棋书画诗酒茶”，人生七雅，不可无茶！ 经过一整个冬季的休养、积蓄，茶山上满目翠色，似乎茶的清香已从叶丛中最嫩最碧的枝叶上飘荡出来，暗香浮动，令人如痴如醉。 春风十里，不如一品春茶，沉醉芳华。 何谓明前茶？ “明前茶”、“雨前茶”是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。因江南地区的气候特点导致一些茶树早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，所以在“清明”节前采的茶，称为“明前茶”。 …
中国茶文化——自古明前茶，贵如油如金，真的这样吗？ Read More喝茶怡情、养性又健康。茶叶中含儿茶素，能抗氧化、降低胆固醇;富含钾、钙、磷、镁等多种矿物质，及A、B、C、E、烟碱酸等多种维生素，已经成为日常生活中的重要饮品。正是因为习惯了喝茶，没有注意喝茶的正确方法，不但品尝不到喝茶的美好，专家表示，喝茶的一些错误的习惯会影响健康。 错误喝法一：一把茶叶，喝一天 这种方法特别常见，在单位工作的人会拿一个大的搪瓷缸，老师上课的时候会拿一个太空杯泡满茶叶，开公交车的老师傅手边也常准备一个大茶杯，带盖的那种。从早喝到晚，这应该是好多中国人印象里的喝茶吧，其实这样做的危害是最大的，茶叶不能长时间的泡在水里，时间太长了，茶水中茶碱含量会增高，会影响身体健康。另外，茶水分离，才能保证茶水的最佳口感。 错误喝法二：喝茶不醒茶 醒茶就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡普洱茶、红茶等较为耐泡的茶品的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿如紫砂壶中，用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水，85℃——90℃左右就可以达到醒茶的目的。醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中，茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有着直接的影响。需要注意的是，醒茶后的第一泡茶水是不适合饮用的，应该倒掉。 …
中国茶文化——这样喝茶 10个人有9个错 Read More茶为什么可以叫做“万病之药”？ 如果说茶能够治百病，大家一定会怀疑或者否定，对不对？但是，“茶为万病之药”这句话绝对正确，怎么去理解这句话呢？我们先回顾一下历史。 茶叶在我国最早是作为药物使用，以前把茶叶叫茶药。 最早的药理功效的记载是在《神农本草》里面说神农“日遇七十二毒，得荼而解之”。 东汉时期，医圣张仲景，他写了《伤寒论》，对茶这样评论说：“茶治脓血甚效”，就是闹肚子、拉脓、拉血喝茶就有用。 …
中国茶文化——颠覆认知的喝茶大数据：茶，就是万病之药！ Read More