中國茶文化——茶的精華 在這幾道*

一壺茗茶道禪味 半曲禪樂養性靈 很多茶友都有這樣的疑問,茶葉第幾泡最好喝呢?是頭幾泡最好喝?還是第三四泡才是最好喝的? 有一段廣為流轉的順口溜:一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有餘香八道有餘味,九道十道仍回味。 確實!一些茶葉剛剛開始泡的時候,味道不易出來。到了第三第四泡的時候,茶葉舒展開來,茶的味道才顯現出來,這時候茶的滋味濃厚。 …

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中國茶文化——歷朝歷代的飲茶方式,你了解嗎?

中國飲茶歷史悠久,幾千年來,歷代飲茶風俗各異,製茶飲茶的方式不斷發生著變化。不同時代,地區和社會階層的人們,飲茶法也各不相同。 根據茶葉加工程度、製茶工序的繁簡以及所用器具之別,可大致將歷代飲茶法分為煮茶法、煎茶法、點茶法與泡茶法四種。 1.隋唐以前:煮茶法 茶的最早功用為藥用,故最早的飲茶法與烹製中藥的方法非常類似—將鮮茶葉或曬乾的茶葉加水熬煮,製成湯汁飲用。 這種方式原始簡單,對茶葉幾乎無加工,對烹煮的器具也無特殊要求,因其簡便易用而長期流行於民間。 …

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中國茶文化——喝這2種茶 毀腎傷胃還致癌

中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了。每天適當喝幾杯茶,是長壽茶、防癌茶,但如果喝法不對,可能就會變成致病茶、害命茶。 我們今天要說的這個錯誤的喝法,很多人都有。鄭重提醒,愛喝這個習慣百害而無一利。 這2種茶,毀腎、傷胃還致癌! 1.濃茶,傷腎傷胃傷全身 喝個茶,半杯子都是茶葉,還認為這樣才夠味兒。 …

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中國茶文化——中國最香的5款茶,你都喝過嗎?

茶除了萬般滋味,還有不同於花香的茶香。今天我們給大家介紹五款最香的中國茶。 1.萬里群芳最,唯有祁門香 祁門紅茶,中國歷史名茶。著名紅茶精品,簡稱祁紅,主產於安徽省祁門縣一帶。 ”祁門香”是祁紅品質的特徵,祁紅採製精細,焙作考究,謂之“工夫”,使其自然芬芳,被國際上公認為最佳高香茶。日本人稱其為玫瑰香,英國人稱為“祁門香”。祁紅與斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶,譽為世界三大高香名茶,祁紅尤為特異,只有印度大吉嶺紅茶可與祁紅品質競爭。 祁門紅茶成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久,似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名於世,位居世界三大高香名茶之首。 …

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中國茶文化——過期的茶葉 要不得

收藏時間過長的茶葉,難免會出現過期的情況。但是,過期的茶葉扔掉又太可惜了。那麼,茶葉過期了是否還能再喝呢?變質的茶葉都是咋樣的呢?我們一起來看看吧~ 過期的茶葉還能喝嗎? 許多茶都是有保質期的,而茶的保質期有多長,主要在於茶葉的品種哦。 不同的茶保質期也不同,像雲南的普洱茶屬於少數民族磚茶,這類茶的陳化比較好,且保質期能達到10年或者20年。一般來說,只要是保存得當的茶種類,不僅不會變質,反而還能提高茶葉的品質呢! 簡單來說,有些茶葉過期了依然還能喝,但有些茶葉過期了就是不能喝了。如果是儲存得當的茶種類,哪怕是過期了也依然能喝,而如果儲存不得當,哪怕保質期還沒過,也不能再喝了哦~但在這裡要告訴大家的是,也不要過分迷信老茶。 …

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中國茶文化——今天多喝茶 將來少吃藥

某天與一茶友聊天,他說茶能養生,我把以後要買藥的錢現在買成茶來喝,這話聽著糙口,但想想確實又有一定的道理。 世人都知“是藥三分毒”,很多人就是據此總是拒絕吃藥,有病就自己扛著,以為自己能扛好了,就可以不受藥毒的傷害。殊不知,有病自己扛著受到的傷害更大······其實,在生活中,如果我們學會喝茶,勝過吃藥。 茶能減低心腦血管發病和死亡風險 日本研究者從1994年起對某地4萬多名40歲至79歲中老年人進行跟踪調查發現,與一天喝茶不到1杯的人相比,每天喝5杯以上綠茶的男性因腦血管病死亡的平均風險下降了22%,女性下降了31%,其中腦梗塞下降最明顯,男性下降42%,女性下降達62%。 據英國《每日郵報》報導,一項最新研究發現,每天喝茶3杯,可降低患心肌梗死風險70%。芬蘭和法國也有研究報告顯示,每天喝茶2~3杯,可降低中風的發病風險。 …

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