中国茶文化——喝茶败家等级，你在哪一级？
说的就是你。现在，立刻，马上。拉开你的抽屉，打开你的柜子，看看你的茶桌，是不是比昨天又多了一些东西出来。 可能是一个杯子，可能是一个茶盘，或者是一个茶杯垫，也许还是一把茶刀。还或者，又不知道从哪里顺了一泡茶，或者是毛了一只杯子回来。 对照上文，如果你有这些行为，恭喜你，在败家的路上，你又精进了一大步。 喝茶，是一门败家的艺术，你别不信， 那简直是一定的。 …
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中国茶文化——只此一招，来判断茶叶好不好
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶是我们日常生活中的必须品，大家经常会面临挑选购买茶叶这个问题，每个人都希望自己买到一款好茶，但茫茫茶叶市场，好多时候我们都无从着手，就让我们先从”苦”开始着手吧。 其实，苦不苦并不是判断好茶的标准。口味是一个非常个人主观化的感觉，你觉得苦，别人未必觉得苦。 “不苦不涩不是茶”，苦涩是茶叶的基本口感，没有了这个口感，的确就跟白开水一样。 有的茶叶粗老，没什么味。对懂茶的人来说，没有茶味；对不怎么喝茶的人来说，却是不苦不涩，觉得还挺好喝的。 所以，不苦的茶不一定是好茶。 …
中国茶文化——只此一招，来判断茶叶好不好 Read More中国茶文化——喝茶留下的茶垢，长期积累对喝茶人有影响吗？
长时间喝茶的茶友不难发现，茶具上总会浸上一层棕红色的茶锈，时间长了就形成茶垢，有人认为这层厚厚的茶垢泡茶会更有味道，有人则认为茶垢对健康不利到底是怎么回事呢? 了解茶垢的形成原因: ①茶叶中含有大量的化学成分，鞣质就是其中的一种。鞣质化学性质不稳定，遇到氧气后就会被氧化而变成暗色，这也是为什么茶水放置后颜色会越来越深的原因。 ②而鞣质在持续的氧化过程中，分子之间也会发生反应使自己越来越大，最后生成名为鞣酐的化合物。鞣酐是一种难溶于水的棕色物质，它会慢慢从茶叶中沉淀出来，依附在茶杯上，久而久之就会形成一层棕红色的茶锈。 ③茶垢则是没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的，茶垢附着在杯子内壁。 …
中国茶文化——喝茶留下的茶垢，长期积累对喝茶人有影响吗？ Read More中国茶文化——体内有毒素，多喝茶，排掉它
茶是生活必须品，是任何人都需要的。自古就有开门七件事——柴米油盐酱醋茶。 茶的位置是生存用品，是生活必需品，不是可有可无。如果你还没有喝茶，请一定要马上行动。 1、茶为什么会是生活必须品？ 因为茶有其他食品所没有的原素。 茶主要并不是补充营养，茶相反，是清解营养的。茶主要起到的作用就是清解人体里富集的多余的养分和垃圾、毒素。 …
中国茶文化——体内有毒素，多喝茶，排掉它 Read More中国茶文化——懂茶的寒、凉、温、热四性，就不怕喝错！
很多人不知道何为寒性、凉性、温性、热性。 如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。 温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。 如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶； 适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。 …
中国茶文化——懂茶的寒、凉、温、热四性，就不怕喝错！ Read More中国茶文化——喝茶，是提高免疫力的最好习惯！
茶叶，作为世界上最健康的饮料，没有之一，许多人爱喝茶，看中的都是茶带来的健康的价值。 坚持长期喝茶的人，肯定都能感觉到自己身体在发生变化，却又很难说出来个道理。 图片 美容养颜 长期生活在雾霾之下，长时间对着电脑工作的人，如果能够长期饮茶，可以很大程度上减轻伤害。 …
中国茶文化——喝茶，是提高免疫力的最好习惯！ Read More中国茶文化——为什么夏天更要喝热茶？
虽然还只是刚入夏，但想必大家已经可以感觉到夏天的炎热了吧。人们往往通过喝冷饮来消暑，其实喝茶更能起到消暑的作用，而且饮茶比喝一般饮料更有益，在炎炎夏日，冲泡一杯香茶，让茶香弥漫开来，静享夏日悠闲时光…… 1、茶叶是不含添加剂的天然饮料 在茶叶的制作过程中没有加入任何添加剂，它的色、香、味的形成只与原料品质和制作机理有关。 而其它许多饮料，为了改善其感官性，增加色香味，在制造过程中往往需要添加诸如色素、香精、糖精等化学物质，有时还要根据饮料的不同作用适当加进兴奋剂、麻醉剂或防腐剂。 我国目前使用的食品添加剂已多达二百余种。有关专家建议，要少喝含有化学添加剂成分的饮料，多喝天然饮料，而茶叶就是一种较理想的天然饮料。 …
中国茶文化——为什么夏天更要喝热茶？ Read More中国茶文化——乌龙茶成功拿下抗癌效果第一名
茶叶抗癌效果大排名 第1名：乌龙茶第2名：普洱茶第3名：红茶第4名：绿茶 很多人都知道茶叶中的茶多酚可防癌，但你知道吗？不同的茶叶品种也具备不同的防癌效果。 南京市中医院肛肠科金黑鹰主任是茶多酚方面的研究专家，他表示，经过研究，抗癌效果排在第一位的是乌龙茶，即安溪铁观音、武夷岩茶等乌龙茶，其次是普洱茶，第三是红茶。 此外，科学家们也通过研究后发现，茶多酚中的主要成分EGCG是很多癌症的“克星”，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌等有独特疗效。 …
中国茶文化——乌龙茶成功拿下抗癌效果第一名 Read More中国茶文化——8种对胃不友好的喝茶习惯，你占了几条？
喝茶好处多，但喝茶伤胃，也算是为人所诟病。但是，这不是茶的错，而是喝茶的习惯出错啦。 大量喝绿茶 伤胃指数★★ 绿茶的清热下火功效确实强悍，于是很多茶友整天是茶杯不离手，绿茶不离口。但绿茶属性寒凉，大量喝绿茶容易对胃形成刺激。如果你胃寒，别放肆喝绿茶，容易伤胃。 喜欢喝新茶 …
中国茶文化——8种对胃不友好的喝茶习惯，你占了几条？ Read More中国茶文化——茶叶耐不耐泡，到底与什么有关？
喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡！言下之意，是暗指这是一泡好茶。但转念一想，粗枝大叶的苦丁茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧，可是能说苦丁茶是好茶，西湖龙井就不是好茶吗?肯定是不能的。 那么茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关呢？是不是越耐泡茶就越好？ 在买茶的时候，有的茶友们会询问这个茶会耐不耐泡？耐泡度的确是判断茶叶质量的一个方面。耐泡体现了茶叶内含物质丰富，经得起冲泡，但是与茶叶好坏并无绝对关系。 不同的茶类有不同的特点，要判断茶叶的品质，要综合其干茶、香气、滋味、叶底等等因素，不能用是否耐泡来一概而论。同样的茶类，一般来说，茶叶越耐泡、滋味越醇厚、香气越丰富，品质越好。 因此，是否耐泡与茶叶品质并没有绝对关系。 …
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