中國茶文化

中國茶文化——說說武夷岩茶四大名叢的那些事

- by Roger Yu

武夷岩茶產於我國福建省北部的武夷山地區，屬於我國烏龍茶中的極品。 在武夷岩茶中最為出名的就是大紅袍、鐵羅漢、白雞冠及水金龜，這也是武夷岩茶四大名叢。 也有茶友想知道：為什麼四大名叢能夠走過歷史的長河，成為不可替代的超經典組合？ 這，就要從它們各自的品種特點說起。 1、大紅袍 …

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中國茶文化——茶葉里的“金花”、“霉變”、“白霜”有什麼不一樣？

- by Roger Yu

其實在買茶、喝茶、存茶的過程中，很多人對茶葉的“金花”、“霉變”、“白霜”傻傻分不清，導致了很多不必要的麻煩和損失，甚至對身體帶來了傷害。 那麼我們就係統的來為大家來解說一下，什麼是茶葉“金花”、霉變、“白霜”？特別是“金花”與“白霜”有什麼樣的異同之處呢？下面就具體來看看。 茶葉金花是什麼？ 所謂的金花，就是“冠突散囊菌”，這種真菌長得非常美麗，顯微鏡下像是一朵朵金色的小花，因此得名金花菌，是對人有益的酵素類菌。 “金花”能分泌澱粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的蛋白質、澱粉轉化為單醣，催化多酚類化合物氧化，轉化成對人體有益的物質，使茶葉的口感等特性提高和優化。 …

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中國茶文化——長期喝普洱茶的副作用 99%的人都中招了

- by Roger Yu

任何一個硬幣都有兩面，同理，長期喝普洱茶有什麼危害呢？今天我們一起來看看。 長期喝普洱茶的第一個“副作用”：一日不可無茶，有茶友說，一天不喝茶，渾身不舒服。 茶雖然不是藥神，卻是我們健康的保護神。經常喝茶的朋友會有種喝完茶一身輕的感覺，因為，茶本身有一定的利尿作用； 對於特種茶普洱茶來說，提神，利尿功效更是顯著，很多人在飲用茶後會出現小便次數增加的現象。 據研究，飲茶利尿有三方面的解毒作用：一是解酒毒，二是解煙毒，三是解重金屬毒。尿排出去了，說明你毒也排出去了。 …

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中國茶文化——長期喝茶對腎功能造成的影響，是好是壞？

- by Roger Yu

茶品作為一種健康養生飲品深受大家的喜愛，現在也有很多朋友很喜歡喝茶。 尤其是對於多數事業有成的男士來說，一人一壺一杯茶，不得不說是一大養心怡情的事。 但是最近有好多茶友有這樣的一個疑問：長期喝茶對腎功能造成的影響不知道是好是壞？ 怎麼說呢，茶為藥用歷史悠久，簡單來講喝茶對腎的影響是以好的效果為主的。 但凡事都有兩面性，所以，對喝茶的影響好壞也是因人而異的。 …

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中國茶文化——這些流傳的“茶謠言” 是時候知道真相了

- by Dawson Wu

關於茶的各個方面，總是眾說紛紜。不管是初入茶圈的“小白”，還是喝茶多年的老茶客，都可能對一些固有的說法深信不疑。但這些民間流傳的說法，又有多少是真的呢？   下面，就來為大家揭秘真相，看看你知道幾個。 茶與奶同喝會得骨質疏鬆嗎？ ——假的。 …

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中國茶文化——記下這份好茶地圖 走到哪都能喝好茶

- by Roger Yu

茶在中國有著悠久的歷史，是世界茶文化的發源地，茶葉的種植、生產遍布全國各地，不同省份也誕生了自己的茗茶品牌，它們各有特色，呈現出“百家爭鳴”的盛況。 那麼，你知道你所在的省份有哪些茗茶品牌嗎？今天我們就為大家整理了一些各地常見的茗茶，希望能對大家有所幫助。 請把這些記下來，你走到哪就可以喝哪裡的好茶，而且本地的好茶，可以去了解一下，走進茶農，了解當地文化，也是一種修行。 一、福建省 二、雲南省 …

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中國茶文化——這12種被人成為“奇葩的茶葉”，到底有多奇葩？

- by Roger Yu

在歷史的長河裡，各種各樣奇葩的製茶、飲茶方式也不斷地創造出來。 今天就給茶友們分享一些“奇葩的茶葉”，看看有沒有你嚐過的呢？ 1、混搭最奇葩：蟲屎茶 蟲屎茶，又名龍珠茶，主要產在貴州、湖南、廣西以及四川、雲南部分地區。 湖南安化當地製作好的黑茶在存放過程中會招引許多安化特有的黑茶茶蟲。 …

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