古人講：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。
冬至是農曆二十四節氣中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。冬至為“冬節”，所以被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。
民諺素有“三九補一冬，來年無病痛”、“今年冬令補，明年可打虎”之說。所以，冬至才是“補冬”的黃金時期。
冬至食補
一湯一菜一茶飲，把握住黃金進補的冬至節。
冬至第一湯：當歸生薑羊肉湯
冬季在五臟六腑中對應腎臟，而腎髒又主封藏，是收納陽氣的關鍵，因此，在陽氣最弱的冬至前後，補腎陽是養生的主旋律。
對一般人來說，溫補腎陽主要通過藥膳方式即可，最著名的“當歸生薑羊肉湯”就能很好地補氣補血助陽。
冬至滋補菜餚：姜母鴨
冬至燉鍋姜母鴨，一來可以驅寒強身，二來能增加節日氣氛。
“姜母”要選老薑，取一隻碗，加少許水，將老薑放在碗中研磨，磨出來濃汁，就是上好的調味汁；把煸好的鴨子及薑汁一同倒入，另加入適量甘蔗、陳皮、黃芪、黨參等食材，煨至鴨肉熟爛即可。
冬至養生茶：乾薑枸杞茶
中醫認為，陽氣的發源地在腎，腎藏精，為生命活動提供原動力。人體與自然界有個相應的平衡，此時機體會出現陽氣不足的情況，人自然就容易犯困。因此，補腎尤為重要。
冬至節氣的養生茶，推薦乾薑枸杞茶：乾薑、枸杞各10克，加水500毫升，煮沸10分鐘即可飲用；搭配幾朵菊花，可避免上火。用於輔助治療由腎陽虛衰引起的畏寒肢冷、腰膝酸軟疼痛、倦怠乏力等症。
雖然冬至這一天進補具有很好的滋補療效，但切記：進補也要因人而異，要注意區別體質。盲目進補非但不能起到補的效果，反而會讓疾病纏身。
冬至進補有“四忌”：
一忌盲目跟風，
二忌虛實不分，
三忌慕名進補，
四忌無病進補。
艾灸補陽
古時有“冬至一陽生”的講法，按八卦學說，此時為地雷复卦，卦像中上面五個陰爻，下面一個陽爻，象徵陽氣初生。
也就是說從冬至這天開始，陽氣慢慢開始回升。
陽氣初生時，就像農民育苗，女人懷孕一樣，需要小心呵護、精心調養，使其逐漸壯大。人只有體內陽氣充足，才能達到祛病延年之目的。
而此時艾灸神闕穴，即是要將這種初生陽堅固在體內，慢慢生髮生長，為體所用。
《扁鵲心書》指出：“依法熏蒸，則榮衛調和，安魂定魄，寒暑不侵，身體開健，其中有神妙也，……凡用此灸，百病頓除，益氣延年。”神闕者，神之舍也。 （闕為宮殿的大門）艾灸神闕，神妙二字盡解其意神在而有使，何愁病不自愈？神之使為何？精滿氣足，營衛調和，經絡通暢，一氣周流。
神闕穴是五臟六腑之本，為任脈、衝脈循行之地、元氣歸藏之根，為連接人體先天與後天之要穴。
艾灸神闕穴可益氣補陽，溫腎健脾，祛風除濕，溫陽救逆，溫通經絡，調和氣血，對身體非常有好處，甚至會使人第二年都少生病。
在冬至前後四天，加上冬至這一天共九天中，可以通過用艾條灸神闕穴的方法養生。每天一次，每次15-20分鐘。
順便也可以灸一灸關元穴，關元穴位於神闕下三寸，具有培元固本、補益下焦之功，凡元氣虧損均可使用。
注意：
灸時要慎風寒，戒生冷、油膩。
剛吃完飯或空腹不宜灸臍。
實熱證、陰虛發熱者不宜艾灸。
孕婦不能灸。
日常補陽法
01、曬後背，補陽氣
天下第一補陽品是太陽！萬物生長靠太陽，尤其是在冬天！想要補充人體的陽氣，最簡單的方法就是——曬太陽！但需要注意的是，能有效補陽的方式是曬背部。
因為背部是人體督脈所在，中醫認為督脈是人體的陽經，有調節陽經氣血的作用。
方法：可以在中午找一個向陽的窗邊曬曬後背，全身都會很溫暖。
02、搓后腰，養陽氣
腰眼為經外奇穴，位於人體腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷處。
用手掌搓腰眼和尾閭，不僅可以疏通經脈、強壯腰骨，還能起到固精益腎和延年益壽的作用，且男女都適用。
方法：雙手搓熱後，緊按於腰眼處片刻，再向下重推至尾閭部，每日反复50-100遍。
冬至到小寒、大寒，是最冷的季節，大家一定要注意防寒保暖喲！