位於廣州蚌湖片區的鎮湖村
正著力打造流溪灣鄉村旅遊綜合體
而眾多蚌湖地區的傳統美食
成為其優勢之一
你來嚐嚐嗎
鹹水丸：待客必備菜品
對當地人來說，鹹水丸既是菜又是飯還是湯。它有點兒像北方的面疙瘩，但又有明顯的南方特色，融合了疍家美食特色。
將糯米粉和麵粉1:1的比例混合後，加入肉泥、蝦、蔥、蘿蔔碎等食材，根據各自口味放不同的蔬菜，均勻揉好後，搓成指甲蓋大的丸子。可下水直接煮熟，也可加入青菜、冬瓜等蔬菜，煮成湯。
麻餈：華僑的心頭好
麻餈是蚌湖地區特有的傳統小吃，也是該地華僑出國後心心念念的一種美食，按照傳統，麻餈只有冬至才可以吃到。
做法：先將糯米粉揉好後平整地壓進一個圓盤中，隔水蒸熟後，用勺子一塊塊分出來，裹上花生碎、紅糖等研磨成粉的餡料，再裹上一層黃豆粉就做好了。
薄撐：鹹甜均可
薄撐是當地一種糯米做成的小吃，看起來很像北方的煎餅。
糯米粉揉制好後，分成相同大小的粉糰，慢慢在鍋裡邊煎邊用鍋鏟壓成一張薄餅，記得用小火，煎製一張餅需要十幾分鐘。再在上面均勻鋪上或咸或甜的餡料，捲起來之後直接吃，或切成小塊分食。
豬腸粉：三餐最愛
豬腸粉在蚌湖地區是一種傳統又現代的美食。
將馬蹄、胡蘿蔔、香芹等切成細顆粒，然後炒熟備用，接著將粉皮鋪開，餡料均勻鋪上，捲起來就可以食用了。