海外僑情——唐人街:疫情之後,還會好嗎?

海外疫情趨緩,多國陸續“解封”,海外唐人街也紛紛復工。

然而,各國的唐人街面臨的情況各不相同。

有的唐人街一點一滴恢復往日生氣;有的唐人街復工之路舉步維艱;還有的唐人街探索出了新的發展道路,可以說是“有人歡喜有人憂”。

澳大利亞唐人街:
有條不紊 信心滿滿

“解封”後,澳大利亞唐人街的複工進行得有條不紊。

悉尼的餐館開放堂食的第一天中午,位於唐人街附近的“釣小宴”迎來了一撥客人。餐館執行董事王文珺熱情地向他們推薦“禁足”期間她研製的幾道新菜,客人吃得很開心,王文珺更開心。

“禁足”在家期間,王文珺一直在琢磨新菜,為複工做準備。一些老主顧和朋友嚐過後,都紛紛點贊,這讓她對“解封”後重新開業更增添了信心。

“疫情給我們的生意模式、日常生活都帶來了很多改變。”王文珺說。為了適應目前的狀況,她改變了餐館經營模式,加入了做外賣的行列。 “再難,日子還得過。堅持吧。”她笑言。

當地時間4月8日,澳大利亞悉尼唐人街,一家肉店限定進店顧客人數。

餐廳老闆許亨利(Henry Xu,音譯)感嘆道:“這裡變得很安靜,很多商店都關門了,已經不忙了。”復工後,他的餐廳迅速採取了新的商業策略,提供送貨服務和打折優惠活動。

如今的唐人街上,不少關閉已久的餐館已重新開門;店堂裡,三三兩兩的顧客在用餐;街上,拎著外賣食品的人走來走去,令沉寂多時的城市多了幾分生氣和活力。

唐人街的經營者們相信一切能夠恢復如常。 “唐人街的大多數餐館(通常)都很忙,但今年非常安靜,其中一些人保留著外賣生意。我們決心讓唐人街繼續活下去。”墨爾本唐人街區協會副主席林姆說。

美國唐人街:
困難重重 舉步維艱

相比之下,美國各大唐人街要面對的困難遠沒有這麼簡單。

華盛頓市中心的唐人街街景。

疫情暴發後不久,舊金山和奧克蘭唐人街的餐廳收入下降了五成。在紐約曼哈頓,往日人潮湧動的唐人街也已經一片蕭條。 “負面影響最早從1月底就開始了。”生活在紐約的華裔張英華說。

“唐人街如同鬼城,許多店鋪都拉上了鐵閘,人煙稀少。”華裔餐飲業者蔡孟伶說。她在唐人街附近經營馬來菜餐廳,4月底時,餐廳的日營業額就只有以往的2%-5%了。

據媒體報導,在疫情流行期間,美國多地唐人街中餐館營業額暴跌,最多的甚至減少了80%。有亞裔權益倡導者和研究人員認為,亞裔企業面臨了沉重的壓力,而這種壓力並不會隨著美國個別地區的重新開放、復工復產得到緩解。

當地時間5月12日,紐約曼哈頓唐人街,一家恢復營業的燒臘店為人們提供外賣服務。

不少唐人街商戶還因華裔、亞裔背景受到騷擾。

華人彭海山在紐約市經營了兩家火鍋店。他的一些僱員在下班時,曾因亞裔背景遭受襲擊。他的兒子晚上走過唐人街,也曾被人大聲叫罵。現在,彭海山的火鍋店已經停業了。

“茶霸”以及“九湯屋”麵館的老闆林國耀則表示,他們接到過許多騷擾電話,對方會詢問類似“是否可以訂購冠狀病毒”的問題。他有一名僱員因為是華人,在洗衣店洗衣服時就遭受了襲擊。

此外,非裔男子喬治·弗洛伊德遭白人警察暴力執法致死引發的風波愈演愈烈,美國多條唐人街也受到了波及。

當地時間6月2日起,美國紐約的宵禁時間將有之前的晚間11點更改為每天晚8點至次日早5點,並將宵禁延長至6月7日。

5月30日,在舊金山遊行引發的混亂中,許多店鋪被砸被搶,路邊停放的車子也被砸,有30多人闖入了當地唐人街的一處店鋪進行搶劫。

在紐約市唐人街,一家華人的手機店被砸並遭洗劫,唐人街也受到了衝擊,多處店鋪遭到破壞或洗劫。據媒體報導,受遊行引發的混亂影響,當地中國城一天裡有十幾家華人商舖被搶,更有華人店主被打傷。

而在6月初的一場示威遊行中,洛杉磯中國城的益群藥房、真心金鋪,以及華人閱覽室、萬里香餐館等,全都遭到了打砸搶,電腦、投影儀、現金、藥品及首飾等眾多財物在混亂中被搶走。

此前,不少唐人街店鋪已經因為疫情的影響遭受了衝擊。美國資深媒體人高睿認為,如今的情況讓這些商家面臨著“雪上加霜”的局面。

日本中華街:
各顯“神通” 迎來曙光

復工後,日本三大中華街則各顯“神通”,走出了各有特色的“新路”。

5月6日,日本長崎縣結束休業邀請。 5月7日,長崎中華街的老店“會樂園”中餐館率先啟動午餐便當銷售。該店負責人林慎太郎稱,如此長的休業期,為創業來首次,難關當前要勇於面對。

便當一經面市就受到好評,首日的銷售額達預計數量的4倍之多。林慎太郎稱表示,為保證物美價廉,所涉及菜品售價均低於往日。希望通過該形式,讓更多人體驗到正宗長崎中華街美食的魅力。

在橫濱中華街,部分店鋪推出了預訂餐食的新方式“得來速”,顧客不用下車,就能打包帶走餐點。

日本橫濱中華街。

據橫濱中華街發展會合作社介紹,有約20家店鋪將採用“得來速”方式。中華街在位於東側朝陽門附近的停車場內,用餐桌設置了臨時車道,顧客可提前向各家店鋪打電話訂餐。坐車抵達後,店員就會送去剛做好的餐食。

自日本緊急事態宣言延長後,橫濱中華街已有4家店鋪關門。中餐廳“吉兆”的負責人鶴岡毅認為,每月虧損額較大,必須在接下來的時間裡提高營業額。一起討論後,大家想到了“得來速”方式。

6月19日,日本宣布解除各都道府縣之間的人員出行限制。 21日,橫濱中華街、神戶南京町舉辦了傳統舞獅活動,慶祝疫情的消退,祈願經濟的複蘇,吸引了不少華僑華人舉家前往。再次看到繁榮的街景,許多人臉上綻放出了笑容。

疫情期間,唐人街一度陷入艱難時刻。如今,隨著各國的逐步“解封”,希望各國的唐人街能夠盡快走出困境,重現往日的熱鬧景象。

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