談起「湛江」
很多人的第一反應是這樣的
甚至造成了外界對湛江人的刻板印象：
窮、懶、頹廢、排外、難相處
貪圖享樂、好吃懶做、遊手好閒…
千言萬語，最終匯成一句：
不要和湛江人做朋友！
欸，湛江人實在是太太太冤了
其實，如果硬要說什麼“不要和湛江人做朋友”
吃貨妹唯一能想到的理由便是……
和湛江人做朋友
太容易胖了
01 「 湛江美食太多太多…」
要問哪裡是廣東的美食聖地
湛江必須擁有名字！
湛江獨特的地理位置
孕育了很多獨具特色的美食
而“吃”，恰好是湛江人
向朋友表達心意最直接的方式
如果你交上了湛江朋友
ta一定會熱情地帶你去吃吃吃
魚蝦蟹、湛江生蠔、沙蟲、湛江雞
鴨仔飯、牛雜、地爐豬、徐聞牛肉、東海鵝
田艾籺、炸蝦餅、簸箕炊、薯粉索…
這一頓頓的吃下來
實在是太容易發胖了
//吃湛江海鮮//
在湛江
一年四季都能吃到應季的海鮮
如果海鮮會說話
那一定是湛江口音的
▼湛江生蠔▼
湛江炭燒生蠔
在大型美食紀錄片《人生一串》中
迅速走紅成為夜宵檔的霸主
如果沒吃過湛江生蠔，就不算來過湛江
講究的湛江人
吃的是以肥、嫩、甜出名的官渡蠔
肉質彈，口感細膩有嚼勁，配上醬油和芥末
那鮮甜的口感，會讓人不斷回味
▼湛江沙蟲▼
沙蟲絲絲入扣的鮮味
是縈繞在湛江人心頭的一抹鄉愁
連著名美食家閆濤都說：
沙蟲，我在中國沒見過比湛江好的
別看沙蟲的顏值不高，其實大有內涵
是老少皆宜的營養滋補及食療佳品
吃法也是多種多樣，炸蒸煲煮樣樣都行
沙蟲粥、椒鹽沙蟲幹、沙蟲湯、清炒沙蟲
沙蟲刺身、蒜蓉蒸沙蟲、酥炸沙蟲…
總有一種可以讓你胖得理直氣壯
▼湛江魚▼
在湛江有句土話叫：
“賣田賣地買馬友”
其中“馬友”便是湛江人心中
美味第一名的“馬友魚”啦
馬友魚的脂肪厚度超過10%
高出一般魚類很多，所以又名“千層糕”
香煎馬友魚最為美味，啖啖爽口
肉質鮮美，包你食過返尋味
▼湛江對蝦▼
“全國對蝦看廣東，廣東對蝦看湛江”
在對蝦的領域，湛江就是“霸主”
個頭大，肉質緊實，味道鮮甜
無論是清水白灼，還是蒜蓉鮮烤
都能保留蝦肉原汁原味的鮮美
蘸上甜甜的醬油，一口一大個絕對滿足
▼湛江蟹▼
“不吃螃蟹辜負腹”！
湛江海域廣闊灘塗眾多
是螃蟹家族甚喜的棲身之所
中國四大名蟹之一的芷寮蟹也產自湛江吳川
湛江蟹量很大，四季都可以放開吃
單單是湛江青蟹，就有幾十種不同吃法
軟殼蟹、螚媬蟹、水蟹、肉蟹、幹膏蟹…
▼湛江海蜇▼
湛江吳川一帶生產海蜇
不僅營養豐富，吃起來也很清脆爽口
湛江朋友帶你尋吃時，肯定少不了它
海蜇的吃法很多，涼拌/熱炒均可
爆脆海蜇皮，質地清鮮脆爽，味道甘濃香郁
涼拌海蜇皮，酸甜中帶點辛辣味
絕對都是愉悅的味覺享受！
//吃獨具風味的湛江菜//
除了原汁原味的湛江海鮮外
獨具風味的湛江菜也相當出彩
▼湛江雞▼
如果說湛江蠔是美食界的“海上霸主”
那位列”廣東三大名雞”之首的湛江雞
則堪稱吃貨眼裡的“陸地神仙”
湛江雞擁有鮮美的肉質
而白切雞恰好是最能保留
雞肉原始美味的烹調方法
於是就誕生了湛江白切雞
吃起來雞皮爽脆、雞肉肉質細嫩
蘸上醬料更是讓人記憶深刻
▼鴨仔飯▼
湛江不止有白切雞，白切鴨也很出名
配上一碗香噴噴的米飯
便是湛江最受歡迎的鴨仔飯了
鴨仔飯的精髓不在肉里而在飯裡
用熬鴨的鴨湯製成的米飯
每一粒都酥軟透著鴨香
再就著醇香味濃的鴨肉吃
簡直就是人間絕味
▼地爐豬▼
湛江還有一絕–地爐豬
面對它，你的味蕾一定會被徹底打開
用果木燒烤出來的小乳豬
色澤金黃，肉中帶著淡淡的果木香氣
地爐的高溫把豬油鎖回豬肉裡面
使豬肉烤出細膩滑嫩又肥而不膩
疊在一起一口吃下，熱辣辣香噴噴
咔一聲，乳豬皮裂開，超級酥脆
▼徐聞羊肉▼
沒有一隻羊能活著離開徐聞！
在徐聞，除了羊雜、紅燒羊肉
白切黑山羊和豐盛的全羊宴
還有隨處可見“羊三味”：
羊粥、羊羹和羊骨湯
徐聞的羊肉粥尤其讓人讚不絕口
用熬羊肉的濃湯精心熬製而成
口感粘稠肉香濃郁，簡直是難得的人間美味
▼東海鵝▼
香味遠揚的東海鵝
可不輸給潮汕澄海的獅頭鵝
肉質天然，嫩滑肥厚
白切或燒鵝都是一絕
//吃最有特色的湛江小吃//
湛江朋友可以帶給你的驚喜
可遠不止海鮮和特色美食
因為在大湛江
還有許多藏在大街小巷的美味
▼炸蝦餅▼
▼簸箕炊▼
▼爛鑊炒粉▼
▼白米乙▼
▼薯粉索▼
▼徐聞醃粉▼
▼海鮮撈粉▼
▼湛江牛雜▼
▼安鋪煎堆▼
▼蛤蔞飯▼
還有水餅、豬腸粉、樹葉塔
拉腸、大粽、芋頭飯、田艾籺……
數都數不過來
//吃酸甜可口的湛江水果//
湛江的水果飄香四季、遠近聞名
吃貨妹在廣州逛菜市場的時候
也發現有很多水果竟來自湛江
▼廉江紅橙▼
▼徐聞菠蘿▼
▼白臘荔枝▼
▼覃鬥芒果▼
▼菠蘿蜜▼
▼雲腳火龍果▼
02 「 和湛江人做朋友，你會忘記回家」
湛江，除了是一個吃貨天堂外
還有超多好玩到爆的地方
而和會玩的湛江人做朋友
他們一定會帶你玩個盡興
只怕你會浪到忘記回家（的路）
▼東海島▼
面向南太平洋
和湛江朋友一起看東海島的日出
還有比這更浪漫的事嗎？
▼南極村▼
人們都稱位於大陸最北端的
黑龍江漠河村為“中國北極村”
但你知道絕美的南極村就在湛江麼？
它位於徐聞的角尾鄉
是國內最驚豔的旅行處女地
它未經雕琢、美得純粹，有神韻極地的美譽
從高空俯瞰，酷似一隻伸向大海的牛角
標誌性的燈樓角，又名南望角
默默地守護祖國大陸最南端的盡頭
迷人的海灘和特色的白橋
讓你不加濾鏡就能拍出大片
▼菠蘿的海▼
在徐聞東部幾十萬畝紅色土地上
漫無邊際的菠蘿像綠色的地毯鋪滿大地
遠遠看去宛如一片海洋！
中國40%左右的菠蘿是這裡產的
被稱為“中國菠蘿之鄉”
五彩斑斕的菠蘿海搭配悠悠轉動的大風車
讓人宛如置身於童話世界裡
▼特呈島▼
如果你說你不喜歡熱鬧
貼心的湛江朋友一定會帶你來
有“東方巴厘島”之稱的特呈島
這裡沒有白天的車水馬龍
也沒有深夜的喇叭聲
有的只是浪濤聲、風吹過紅樹林的沙響
你可以在此紀錄一場美麗的海上日落
而後，枕著浪濤聲而眠
▼硇洲島▼
到了湛江
記得要去一次硇洲島
它是中國最大的火山島
一年四季都美到極致
而島上屹立著的硇洲燈塔
是世界上僅有的兩座水晶磨鏡燈塔之一
與好望角燈塔、倫敦燈塔並稱為“世界著名三大燈塔”
▼白沙灣▼
由排尾角和紅坎角環抱，外形酷似彎月牙
有天然海水浴場、有溫泉、田野、天然小島….
下午遇上漁民們歸來，還能買到便宜的生猛海鮮
紅坎角就像是水與火的傑作
海水把千萬年前的火山岩漿雕刻得千姿百態
▼羅鬥沙島▼
形如金簪也似羅鬥，故名羅鬥沙島
是湛江目前發現最大的無人島
被納入世界頂級海島休閒旅遊集群
一年四季都有海鳥棲息繁衍
在沙灘上奔跑還會發出奇妙的聲響
藍天白浪構成了一個與世隔絕的世外桃源
▼湖光岩▼
到湛江就沒有不去湖光岩的
偷偷告訴泥萌，吃貨妹已打卡3次
湖光岩國家地質公園裡空氣清新
是名副其實的“天然氧吧”
一汪純淨得猶如山泉的湖水
便是經多次平地火山爆炸深陷而成的瑪珥湖
▼新寮島▼
徐聞第一大島
目前保留著最完整最漂亮的自然海灘–后海
沿海12公里的風車是南海邊上最亮麗的風景線
沙灘上淺淺的海水宛如鏡面
簡直就是廣東版的“天空之境”
夕陽西下，漁歌唱晚
色彩斑斕的美景讓人著迷
▼孔廟▼
有500多年的歷史
位於徐聞第一中學校園內
是雷州半島保存較好的孔廟
▼登雲塔▼
登雲塔，當地人叫它“風塔”
不同時間有不同的美
歷經三百多年依舊風貌猶存
登頂可俯瞰徐聞
以前可上樓參拜，現在不開放了
但每年正月十二至十五
塔前有游神、上軍坡等特色活動哦
你們應該知道
湛江曾是法國租界
所以這邊的老城區
既有嶺南風格的騎樓老街
也有歐式風情的法式建築
都很值得大家去細細品味呢
03 「 和湛江人做朋友，實在太上頭了 」
早在新石器晚期，湛江就有了人煙
為世人奉獻了無數的民俗風情
當你親身感受過後，你絕對會
徹底對湛江、對有內涵的湛江人上頭
▼年例▼
在湛江
有句話叫“年例大過年”
年例當天，家家戶戶會大擺宴席
用獨具特色的當地美食來款待親朋
你不僅可以免費吃吃喝喝
還有免費看到很多精彩的表演哦
穿令箭、爬刀梯、過火海…
▼吳川飄色▼
堪稱是南國民間藝術的奇葩！
表演者踩在一根纓槍或劍尾上
或者直接踏著鮮活的白鴿/公雞上
化著戲劇人物的妝
在空中手舞足蹈、飄然欲飛
給人一種充滿神秘感的藝術享受
▼雷劇▼
湛江是雷劇的故鄉！
雷州有很多老人家聽不懂普通話/粵語
雷劇對他們而言就是一種通俗易懂的 “電視劇”
▼東嶺村儺舞▼
古代雷州半島的勞動人民敬天崇雷
因而催生了這麼一種奇特的舞蹈
現已被列入第二批國家非物質文化遺產名錄
▼媽祖文化▼
“媽祖”被稱為“海神”，受漁民供奉和膜拜
每年媽祖節，很多村民會上香祈福
感恩媽祖帶來的風調雨順
▼拾臉▼
拾臉，也叫咬臉毛
是一種民間流傳上千年的原生態美容術
臨近春節時，就會有很多替人“拾臉“的街檔
（吃貨妹記得小時候，外婆也教過我拾臉）
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
和湛江人做朋友實在是太可怕了
其中最可怕的是會發胖胖胖胖胖啊