中國茶文化——茶的寓意 你知道多少*

一壺茗茶道禪味

半曲禪樂養性靈

茶有一道、二悟、三友、四氣、五性、六味、七情、八難、九香、十德之說,這些茶的寓意,你知道多少?

茶有一道

茶之道,如人生之道。品嚐佳茗和品味人生相提並論,以茶道來省悟人生之道。

茶有二悟

一杯茶,由苦而甜,而後回味綿長,人生亦如此。拿起,放下。拿起是為了生存,放下是為了生活。

茶是三友

飲茶以客少為貴。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。

茶之四氣

一曰生氣:天地得以清,生命得以動,心情得以寧靜,生氣之時意大矣;

二曰靈氣:茶氣要鮮活,有流動的感覺,稱之為靈氣;

三曰正氣:茶氣不偏不倚,平和中庸為正氣;

四曰意氣:茶氣要有一種慷概激昂的意氣在,這是對茶的要求,更是對茶人的要求。

茶的五性

清:形神俱清;潔:品質高潔;和:溫和脾胃,潤擇五臟;長:長養精神,益氣生津;輿:提神醒腦,養生益智;

茶之六味

輕:入口輕揚,過舌即空;甘:後味回甘;滑:口感滑爽;

嫩:無粗老之感;軟:無生硬之感;厚:無淡薄之軟。

茶有七情

喜:使人心情愉悅;愛:茶德仁,但‘哀而不傷’;幽:發人幽情;寂:使人生空寂之情;淡:使人有澹泊之志;真:發人真情。

茶之八難

一造、二別、三器、四火、五水、六投、七瀹、八飲。

採焙不精,非造也;辯形認色,非別也;鏤金刻玉,非器也;幽暗無明,非火也;

粗老濁重,非水也;不知茶時,非投也;不諳茶理,非瀹也;吸香啜味,非飲也。

注:瀹(yuè),煮茶的意思。

茶有九香

一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。

乾茶清香、點茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼後香冷、茶湯香真。

茶終十德

晚唐劉貞亮將茶道精神稱之為茶德,即以茶散鬱氣;以茶驅睡氣;以茶養生氣;以茶除病氣;以茶利禮仁;

以茶表敬意;以茶嘗滋味;以茶養身體;以茶可行道;以茶可雅志。

其實,不管有多少寓意,回歸於飲茶本身是不是一件更快樂的事?