茶的味道
就是你的味道
愛喝茶的人幾乎天天都得泡茶。投茶、灌水、出湯、斟茶，就是泡茶的全部過程。
越是簡單的事，越不輕易做好。
在泡茶的過程中，每當我的心境不合，心性不合，泡茶的動作不合，泡出來茶湯的口感也各別。
工作時，順手抓一把茶葉投入杯中，加水，泡的是一份匆忙。茶味太淡了，就多浸一會兒；茶味太濃了，少放些茶或多添點水即可，倒也不必太講究，隨便就好。
逢三五個同夥聚在一路，擺起茶具正兒八經地泡茶，這時就可以看出泡茶人的心態、性格、教養、以及對茶的懂得。
有的人天天泡茶，其投茶、灌水、斟茶的動作固然十分闇練，但茶具擺得不七不八的，灌水勻茶時亦茶湯四濺。足見其性格毛燥，幹事大大咧咧的；有的人泡茶時全神灌注，雙手齊用。灌水斟茶時頭側向一邊，兩眼緊盯茶水唯恐滴漏，動作顯得十分僵硬。可見其乾事拘謹，精力重要，沒有充分自負。
人人都說：喝茶可以修身養性。
喝茶就是喝茶，如吃飯穿衣一樣是日常的生活須要而己，若何修身？怎麼養性？
其實，日常生活中每一件細微的工作，用心做好了就是修身，就是養性。
對於泡茶喝茶而言，天天賣力、居心、又天然地泡茶，把每個細節做好了就是修行。
那麼該若何對待茶，居心泡好一道茶呢？
一、對茶要有恭敬心
不論你多麼熟悉這道茶，多麼熟悉你手中的茶具，每次泡茶時都要有一份恭敬心，恭敬你手中的每一道茶。
用心擺好茶具，用心控制投茶量，用心去感觸感染茶。
用心去體驗每一道茶湯的滋味變更，及時調劑每一次灌水的動作與茶葉浸泡的時光。
每一次灌水、每一次斟茶，做到心隨水，水隨心。
二、對茶要有平等心
不論你面前泡的是所謂名茶、高等茶、市值令媛的茶，照樣一道看似很通俗很不起眼的茶，或熟悉得不克不及再熟悉的茶，請平心靜氣，一如平常地居心對待。
泡茶時，茶的短長並不重要，重要的是你對待茶的心態。
每一次倒出來的茶湯，與其說是你在是品茶，不如說是茶在考驗你的心境與教養。
三、以茶為師以茶為戒
你怎麼對待茶，茶湯釋放出來的就是什麼味道。
剛開端喝茶時，我們每小我似乎都是茶的師傅，都是品茶大師。我們常對茶指指導點，說這一道茶若何若何，評那一道茶如何如何。
只有茶無語，靜靜地遭受；
只有茶無語，默默地釋放。
如以茶為師，我們可以學會堅毅；
如以茶為戒，我們可以學會包涵。