中国茶文化——喝茶也有“十八禁”,越喝身体越差劲

无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候,慢慢地泡一壶茶,享受假日的休闲。不过,不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下,哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。 01 发烧忌喝茶 茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。 02 …

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中国茶文化——所谓“苦尽甘来”,茶的回甘你真的懂吗

很多人在刚接触茶的时候会觉得茶汤有点苦涩,但神奇的是过一会儿苦涩味就消失了,紧接着就能尝到“甜味”,这就叫“回甘”,那么茶为什么会“苦尽甘来”,这篇文章将为你解疑答惑。 NO.1 茶汤的主要呈味物质 其实,茶叶的滋味是一种多味的协调综合体。茶叶呈味物质主要是茶多酚及其氧化产物(茶黄素、茶红素等)、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及芳香油等物质。不同茶类里这些物质的种类、含量及比例的不同和改变,都会深刻地影响着茶汤的滋味。 茶汤中的呈味成分: …

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中国茶文化——“茶”说十二生肖:一人一茶,越喝越旺!

泡上一壶茶,散发着纯朴的茶香,回味在自然界,让心归零。高山的茶叶,宁静却可以致远,茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。茶有千种,味道不同,品茶之人亦有万种,离不开12生肖。 十二生肖性格各异,而每种旺运茶滋味也都不尽相同,供各位参考。 属鼠的人——铁观音 属鼠的人性格较为柔和,为人坦诚,单纯,具有敏锐的观察能力,以感觉来判断事物,能力强;属性急、急功型,虚荣心强,常因异性之事失败;经济财运佳。 旺运茶:铁观音有“七泡有余香之誉”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久。 …

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中国茶文化——中国顶级茶叶排行榜大全

中国茶文化博大精深,源远流长。我国茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类。 各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。 而中国这几十种名茶,就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。 西湖龙井 茶圣陆羽在《茶经》中有“杭州、钱塘天竺、灵隐二寺产茶”的记载,说明龙井自唐朝就开始产茶。而以“龙井”称茶名始于宋朝,到清朝才真正扬名。 …

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中国茶文化——12种最刮油的茶 减肥排毒全靠它

12种可以瘦身的茶,针对节食者、体质浮肿者、爱吃肉者、希望刮油消脂者、便秘者等不同减肥情况配制,让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。 1、节食者喝乌龙茶 因节食减肥,吃得少,食物残渣就不足,有时积存几天才一次,很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。 原料:乌龙茶。 做法:简单地用开水冲。 …

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中国茶文化——关于“醉茶”,你不得不知的二三事

茶,先为药,而后为饮。相传神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。 在很长的一段时间里,茶被视作具有多种治疗功效的草药,历代医学典籍均曾记载与茶相关的药方。魏晋以后,茶逐渐由药物转变为日常饮品,饮茶之风日盛。 适量饮茶有助于消食解腻、提神解乏,令人心情舒畅。但如果不小心喝醉了,很可能会导致身体不适,一起来了解“醉茶”究竟是怎么一回事吧~ “醉茶”有哪些症状? 当你在喝茶时,如果感觉头晕乏力、心慌手抖、冒冷汗,胃里空空却像是被什么东西填满了,想吐又吐不出来,那很可能是醉茶了。醉茶与醉酒相似,不仅导致身体不适,也使人无法进行开车、操作精密仪器等需要集中注意力的行为。 …

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中国茶文化——为什么贵的茶反而口感很“清淡”?

为什么贵的茶反而口感很“清淡”?或者说为什么便宜的茶味道很重? 在茶会上,偶尔会碰到这样的问题,就是面对一些新手经常说:“这个茶这么淡,为什么值这个钱?”其实经常喝茶的人就有一个感觉,确实贵的茶好的茶滋味比较淡,但韵味悠长,回甘明显,而且耐泡。 但为了全面了解这个问题,我们还是要澄清两个概念,叫做茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。 饱满度和浓淡度 所谓茶汤的”饱满度”是指茶汤进入嘴里,一种浓稠淡薄的感觉。主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。 …

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中国茶文化——茶叶大数据颠覆你的认知 喝不喝茶的都看看

1、160个国家地区,30亿人爱喝茶 目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶,这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶,每认识5个人里面有2个人喝茶。 2、中国年产茶198万吨,人均喝茶566g 2014年,中国总产茶量198万吨,是全球第一产茶大国,占全球产量39.4%。 然并卵,Quartz网站统计中国人均茶叶消费是566g,被第一名的土耳其(3157g)超5倍打脸,全球排到第19位。(是中国人,今天就端起茶杯吧!) …

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中国茶文化——这样喝茶很伤身,你可知道?

饮茶在中国是一种深入民间的饮食文化。 很多人喜欢茶的清香,习惯工作的时候泡几片茶叶,喝上一整天;朋友来,一杯清茶;闲坐的时间,一杯清茶。 不过,小小一片叶,喝好了强身健体,喝错了,也会造成一些人身体的不适。有时候茶这样喝,也会让好茶变毒药! 01 不洗茶具,易患病 …

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中国茶文化——喝普洱茶容易饿,是因为茶“刮油”吗?

很多茶友都有过这样的体会,就是喝生普的时候喝容易肚子饿,大家的理解可能是普洱茶刮油,能带走一部分脂肪,所以喝普洱茶容易有饥饿感。可事实真的是这样的吗? 我们需要从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起。咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分,能显着刺激胃酸分泌,促进胃动力。胃酸分泌增加(和胃肠蠕动加快)有助食物消化,使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。 再者,喝普洱茶加速了排空,特别是生茶,使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠,结肠只是吸收一些水分和维生素k,为排入直肠准备。 当然,喝普洱茶之后这种饥饿感对人体是非常好的,常喝普洱茶不仅可以消脂解腻,其中的很多有益物质对人体也有益。 1 …

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